В продукции тульского предпринимателя недосчитались более полутонны молочного жира

Россельхознадзор выявил недостаток молочного жира в продукции тульского предпринимателя. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

В прошлом месяце сотрудники регионального управления россельхознадзора объявили предостережение предпринимателю из Богородицкого района. Причиной послужили выявленные в ходе контрольного (надзорного) мероприятия расхождения в данных о массовой доле жира в сырье и готовой молочной продукции.

Мониторинговая группа управления провела анализ ветеринарных сопроводительных документов, в результате которого установила, что предприниматель оформил транзакцию на производство молочной продукции, в которой наблюдалась существенная разница между массовой долей жира в используемом сырье и вырабатываемой продукции.

Согласно зафиксированным данным, общая массовая доля жира в сырье составила 14,82 кг. При этом массовая доля жира в вырабатываемой продукции достигла 695,4 кг. Исходя из вышеуказанного следует, что недостаток молочного жира составляет 680,58 кг.