Тульский Роспотребнадзор наказал кулинарный цех за антисанитарию

В первом квартале этого года инспекторы тульского Роспотребнадзора проверили 85 продуктовых объектов региона. Под раздачу попали не только магазины, но и производства воды, чая и мясных полуфабрикатов. За грубые нарушения техрегламентов и антисанитарию ведомство приостанавливалась эксплуатация кулинарного цеха ООО «Смак» и чайного производства ИП Павлова в Туле.

Досталось и крупному ритейлу: проверку прошла сеть «Пятерочка» (ООО «Агроаспект»). Компании выдали предписание из-за грязных тележек, плохой уборки залов и продажи готовой еды без упаковки.

Типичный набор нарушений в области – от бардака в документах до несоблюдения условий хранения продуктов. Кроме штрафов и запретов, санврачи провели с бизнесом ликбез: напомнили про медицинские осмотры сотрудников и обязательную вакцинацию. Всем нарушителям вручены требования навести порядок в кратчайшие сроки.