В Тульской области выявили нарушение при обороте мясных полуфабрикатов

Специалисты Управления Россельхознадзора по Тульской области зафиксировали нарушение в сфере оборота мясной продукции на территории Большой Тулы.

В ходе контрольного мероприятия без взаимодействия с предпринимателем специалисты проанализировали данные системы «Меркурий» (компонент ФГИС «ВетИС»). Объектом проверки стала деятельность индивидуального предпринимателя О. В. Варежниковой.

Установлено, что предприниматель получила партию замороженного рубленого полуфабриката из индейки весом 72 кг. При этом ветеринарный документ, сопровождавший товар, был аннулирован — такой статус делает бумаги недействительными.

В ведомстве подчеркнули: без корректных сопроводительных документов невозможно обеспечить прослеживаемость продукции. Это значит, что нельзя с уверенностью подтвердить, откуда поступил товар, каковы его качество и степень безопасности для потребителей.

По результатам проверки ИП Варежниковой вынесли предостережение — ей указали на недопустимость несоблюдения норм ветеринарного законодательства. Предпринимателю необходимо оперативно вывести указанную партию из оборота и гарантировать, что продукт не попадёт к покупателям.