В Тульской области выбрали посла гостеприимства

В 75 регионах России выбрали 110 официальных представителей главного туристического конкурса страны «Мастера гостеприимства» — проекта президентской платформы «Россия — страна возможностей». Все они — профессионалы туристической отрасли. Лицом проекта в Тульской области стала владелица ремесленной пекарни «Традиция» Анастасия Свистунова. В ближайший год ей и другим послам гостеприимства предстоит развивать региональные туристические сообщества, взаимодействуя с государственными и бизнес-структурами, общественными организациями, содействовать развитию туристической привлекательности субъектов страны, привлекать к участию в кадровом конкурсе талантливых и увлеченных специалистов индустрии, вдохновлять и заряжать коллег развиваться в профессии.

Программа «Послы гостеприимства» стартовала в 2022 году: в 78 регионах России были выбраны 107 участников проекта. На протяжении года в атмосфере творчества, дружбы, поддержки и созидания они транслировали среди профессионального сообщества идеи и ценности конкурса «Мастера гостеприимства».

— Программа «Послы гостеприимства», которую в прошлом году запустил наш проект «Мастера гостеприимства», показала свою актуальность и значимость для индустрии: послам удалось создать в регионах страны профессиональные сообщества, привлечь к участию в конкурсе «Мастера гостеприимства» тысячи новых участников, презентовать проект и платформу «Россия — страна возможностей» на более чем 45 федеральных площадках. Послы гостеприимства стали людьми, на которых равняются коллеги, к которым прислушиваются эксперты отрасли. Хотел бы искренне поблагодарить каждого участника программы за активную работу и вклад в развитие индустрии, — рассказал генеральный директор АНО «Россия — страна возможностей» Алексей Комиссаров.

Алексей Комиссаров также отметил, что в 2023 году свои силы в программе решили попробовать 402 человека. Пройдя конкурсные испытания, 110 талантливых, неравнодушных, горящих идеей развивать в стране индустрию гостеприимства человек объявлены послами гостеприимства. «Уверен, что участники нового набора программы будут созидать, удивлять, поддерживать и вдохновлять всех вокруг на путешествия по нашей прекрасной стране. Успехов послам гостеприимства 2023 года!» — пожелал новым участникам генеральный директор платформы.

Руководитель конкурса «Мастера гостеприимства» Богдан Кондратов подчеркнул, что целью программы в 2023 году станет формирование активного сообщества профессионалов индустрии гостеприимства и содействие развитию туристической привлекательности регионов России. Большое внимание в работе планируется уделить выстраиванию взаимодействия послов гостеприимства и органов власти, курирующих туризм в субъектах страны.

Тульскую область в программе «Послы гостеприимства» в 2023 году будет представлять гранд-финалист конкурса «Мастера гостеприимства» Анастасия Свистунова.

В туризм Анастасия попала из креативных индустрий: работала в журналистике, маркетинге, написала и издала детскую книгу. Потом увлеклась хлебопечением. Постепенно хобби переросло в профессиональную деятельность. Прошла обучение у нескольких мастеров-тренеров команд хлебопеков международного конкурса Coupe Du Monde: Жозефа Паскаля (Испания) и Джеффри Хамельмана (США). В 2018 году открыла ремесленную пекарню «Традиция» в историческом центре Тулы. Пекарня стала совершенно особенным местом для города, точкой притяжения. Сюда начали приезжать начинающие и профессиональные пекари не только из разных уголков России, но и зарубежья для того, чтобы поучаствовать в мастер-классах, пройти стажировку, получить новый опыт. В пекарне Посол гостеприимства занималась реконструкцией исторических рецептур региональной выпечки, межрегиональных организацией встреч хлебопеков, проведением гастрономических экскурсий и званых обедов по исторической русской кухне.

В 2022 году проект Анастасии прошел в гранд-финал «Мастеров гостеприимства», в этом же году на форуме Ростуризма во Владивостоке «Традиции» дали гран-при как «Лучшему общественному гастрономическому пространству России». После посол прошла акселерационную программу социальных проектов клуба «Эльбрус» от проекта «Лидеры России» АНО «Россия — страна возможностей». Ее выступление на демо-дне в Общественной Палате РФ было отмечено кубком за «Лучший питч». В результате обучения в акселераторе, Посол разработала новые туристические продукты для региона и в начале 2023 года запустила портал по гастрономическому туризму региона gastrotula.ru Сегодня ремесленная пекарня «Традиция» и «ГастроТула» занимаются продвижением гастрономического туризма в регионе, а также исторической русской кухни. В 2023 году Посол гостеприимства была приглашена в Экспертный совет направления «Туризм» Молодежного Парламента при Государственной Думе РФ.

— Я очень рада быть частью семьи «Мастеров гостеприимства» — проекта платформы «Россия — страна возможностей»! Это настоящее живое сообщество профессионалов своего дела, каждый член которого готов тебя поддержать, помочь, выслушать и поделиться идеями. Стать послом гостеприимства своего региона — особая честь и, в то же время, ответственность. Послы проактивны, максимально открыты новым знаниям и впечатлениям, они — локомотивы туристической отрасли. Моя главная задача на год — рассказать жителям региона о чудесном конкурсе «Мастера гостеприимства» и возможностях, которые они получат, став частью нашего сообщества. Помочь взглянуть настоящим и потенциальным гостям Тулы и области на регион другими глазами, открывая новое, возвращаясь раз за разом за нашим гостеприимством, — отмечает посол гостеприимства Тульской области Анастасия Свистунова.