В Тульской области временно закрыли две точки общепита

В Тульской области закрыли две точки общепита из-за антисанитарии.

Управление Роспотребнадзора по Тульской области рассмотрело информацию о нарушении обязательных требований в организациях общественного питания предпринимателя.

Всего закрыто две точки: пос. Стахановский Киреевского района, ул. Садовая, 2 и в Узловой, на ул. Гагарина, 38-а.

В ходе проверки организации установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудованию, инвентарю.

Там нарушалась поточность технологических процессов приготовления блюд.

Не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

Для изготовления кулинарной продукции допускалось использование продовольственного сырья, в том числе, мяса без товаросопроводительных документов.

Персонал допущен к работе без личных медицинских книжек со сведениями о прохождении предварительных при поступлении и периодических медицинских осмотров.

Несвоевременно проводится уборка и дезинфекция помещений.

А кафе в поселке Стахановском работало при отсутствии горячей и холодной воды.

Из оборота изъят изъят 221 кг продовольственного сырья и кулинарной продукции, в том числе мяса и мясопродуктов — 126 кг без информации о дате, часе изготовления и сроке годности.

Материалы о временном запрете деятельности направлены для принятия решения в районные суды Тульской области.

Судами приняты решения о временном приостановлении деятельности организаций общественного питания сроком от 30 до 60 суток