В Тульской области продолжается развитие гастротуризма

21 июля в Туле состоялась рабочая встреча участников программы Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России!».

Напомним, Тульская область вошла в число участников пилотного проекта АСИ по сохранению гастрономического наследия и формированию уникального вкусового бренда территорий.

Для этого региональным Агентством развития туризма был сформирован гастропаспорт Тульской области. Он основан на документах, в которых отражены кулинарные традиции, локальные продукты, события и точки роста индустрии. Рабочей группе проекта предстоит разработать гастрокоды регионов: от аналитики и брендирования до маршрутов и сервисов. Затем пилотные регионы станут наставниками других субъектов РФ, поделятся своим опытом.

Как отметила на встрече заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова, гастрономия все чаще становится решающим фактором при выборе направления для путешествия, а в регионе активно развивается гастротуризм. Губернатор Дмитрий Миляев уделяет особое внимание поддержке предпринимателей в этой сфере: реализации проектов по продвижению местных производителей и фермерских товаров.

«Тульские пряники и белевская пастила занимают лидирующие позиции национальных лакомств и на российском, и на международном рынке. Задача проекта «ПроЕДУ по России!» – расширить спектр кулинарных специалитетов, ассоциирующихся с Тульской областью, а также сделать погружение в гастроиндустрию региона непрекращающимся приключением», – отметила Елена Мартынова.

Так, помимо ставшего традиционным гастрономического фестиваля «Левшинский обед», популяризирующего традиции русской кухни, инициируются новые события.

В рамках «Музейного лета в Туле» в музее-усадьбе генерала А. Я. Мирковича в Одоевском районе в этом сезоне впервые состоялся фестиваль еды и музыки «Пикник у господина Пуфа».

В настоящее время в поддержку пятого сезона «Том Сойер Феста», благодаря которому в этом году отремонтируют фасады нескольких деревянных зданий исторической Тулы, проходит «Добрый фест». К проекту Агентства развития туризма Тульской области присоединились десятки ресторанов и кафе региона, добавив в меню «Доброе блюдо» или выбрав одну из действующих позиций, часть средств от заказа которых будет направлена на реставрацию объектов «Том Сойер Феста».