В Туле закрыли цех по производству роллов

В Туле приостановили деятельность цеха по производству роллов. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления роспотребнадзора.

Речь идёт о заведении на улице Чмутова, 101-а. В ведомство поступила информация о случае заболевания острой кишечной инфекцией потребителя продукции данного цеха.

Сотрудники управления провели расследование, в результате которого выявили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, санобработке производственного инвентаря, организации технологических процессов, а также срокам годности пищевой продукции и прохождению сотрудниками медосмотров.

В ходе расследования из оборота изъяли 72 кг пищевых продуктов и полуфабрикатов для изготовления роллов без маркировки, в том числе с истёкшим сроком годности, включая соусы, омлеты, отварной рис и сырую рыбу.

В связи с этим эксплуатацию кулинарного цеха по решению Привокзального районного суда Тулы приостановили на 60 суток, а ответственному лицу внесли предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.