В Туле на улице Металлургов Роспотребнадзор закрыл палатку с шаурмой

Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проведена проверка в точке общественного питания на ул. Металлургов, д.84 В, в связи со случаем острой кишечной инфекции.

В ходе расследования установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

• Работа осуществляется при отсутствии цехового деления;

• Не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды;

• Отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства;

• Не осуществляется контроль за качеством и безопасностью продукции;

• Не соблюдаются правила хранения продуктов и сырья;

• К работе допускается персонал без медицинских книжек;

• Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.

В связи с выявленными нарушениями, создающими угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, работа организации приостановлена до устранения нарушений. Материалы о запрете деятельности направлены в Пролетарский суд Тулы. Ситуация находится на контроле Управления.