В Туле на Гоголевской закрыли кафе на 30 дней

18 августа в Центральном суде Тулы рассматривали дело о нарушении санитарных правил владельцем кафе.

В ходе проверки Роспотребнадзора в кафе на ул. Гоголевской, д. 11 в Туле были выявлены нарушения санитарных норм, которые создают угрозу здоровью людей.

В организации общественного питания отсутствуют моечные ванны для раздельной обработки посуды, кухонных принадлежностей и инвентаря. Для сотрудников нет индивидуальных шкафов или мест для хранения одежды второго и третьего слоя, а также обуви. Нет места для хранения рабочей одежды и головных уборов в туалете. Условия для приготовления холодных блюд не организованы: отсутствует бактерицидное оборудование.

В медицинских книжках сотрудников нет сведений о вакцинации. Даты вскрытия многоразовых продуктов не указаны, затрудняя контроль сроков годности. Много насекомых (мух), на окнах производственных помещений нет сеток. При этом на момент осмотра осуществлялось проветривание. Были выявлены и другие нарушения.

Постановлением суда индивидуальный предприниматель признан виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Деятельность организации общепита приостановили на 30 суток.