В школах Тульской области сняли с реализации более 550 кг продуктов

Управление Роспотребнадзора подвело итоги проверок питания в школах Тульской области в минувшем учебном году, сообщили в пресс-службе ведомства.

По данным на 3 июня завершен анализ 1 491 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, качеству термической обработки, калорийности и полноты вложения сырья. В 13 образцах выявили отклонения по калорийности, в еще 25 — по микробиологическим показателям.

В 4 пробах молока и сливочного масла нашли нарушения по микробиологическим показателям, а в 3 образцах масла есть признаки фальсификации.

В ходе проведения проверок в общеобразовательных организациях снято с реализации 553,8 кг пищевой продукции по причине: замечания к маркировке, нарушения сроков годности, условий хранения пищевых продуктов и др.

За выявленные нарушения в отношении ответственных лиц возбуждено 382 административных дела. Проверки продолжат и в следующем учебном году.