В Роспотребнадзоре рассказали, как тулякам отпраздновать Масленицу без отравлений

В православном календаре начинается Сырная неделя, после которой следует Великий пост. В народе эту неделю празднуют Масленицу, на которой принято печь блины.

Как порадовать родных и близких блинами и при этом не отравиться, рассказали в Роспотребнадзоре по Тульской области.

Так чтобы выбрать качественные продукты для приготовления блинов следует обратить внимание на маркировку изготовителя с информацией о сроке годности, составе продукции, условиях хранения. Целостность упаковки изготовителя не должна нарушена, и в маркировке содержится вся необходимая вам информация о продукте. Важно помнить, что условия хранения, которые указаны изготовителем, должны соблюдаться и продавцами, и покупателями.

Несмотря на то, что существует множество рецептов блинов, для классического варианта понадобятся: мука, молоко или кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар по вкусу.

Свежая мука обладает специфическим слабовыраженным, приятным запахом, целостность упаковки изготовителя не должна быть нарушена.

При выборе куриных яиц в приоритете должны быть не размер яйца, а его свежесть, чистота скорлупы и отсутствие ее повреждения. В магазине также можно воспользоваться овоскопом и убедиться в отсутствии посторонних включений в яйце при просвечивании.

Молочная продукция без заменителей молочного жира размещается в магазинах на отдельных полках от продукции с заменителями молочного жира. Полная информация о составе молочной продукции указана на этикетке. В классической молочной продукции не содержатся растительные жиры, ароматизаторы, загустители, консерванты.

Чтобы избежать пищевого отравления, рекомендуется придерживаться простых советов:

— не приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли;

— соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов и готовых кулинарных изделий;

— при хранении продуктов в холодильнике соблюдать правила товарного соседства, хранить отдельно сырую и готовую к употреблению продукцию;

— соблюдать правила личной гигиены перед приемом пищи и при ее приготовлении.