В Роскачестве посоветовали тулякам, как выбрать черешню

Черешня уже начинает появляться на прилавках тульских магазинов. А на что жителям региона следует обращать внимание при выборе этих плодов, рассказали в пресс-службе роскачества изданию «Лента.ру».

«Прежде всего специалисты рекомендуют оценивать внешний вид и цвет плодов. Стоит отдавать предпочтение ягодам с насыщенным, равномерным окрасом, характерным для сорта. Яркий блеск и наличие сухой зелёной плодоножки – это признаки свежести, тогда как матовая поверхность и отсутствие „хвостика“ служат маркерами длительного хранения», – сообщили в ведомстве.

Кроме того, следует обращать внимание на упругость и плотность плодов. Качественная ягода должна быть твёрдой и упругой на ощупь. Если же черешня слишком мягкая, то, скорее всего, она уже перезрела или начала портиться, а слишком твёрдая, наоборот, говорит о недозрелости.

Также эксперты отмечают, что косвенным критерием является запах: спелая сладкая черешня источает лёгкий аромат, а его отсутствие говорит о том, что ягоду сорвали зелёной, и она не успела набрать вкус.

«Перед употреблением черешню необходимо тщательно мыть, даже если она кажется визуально чистой. При выборе стоит избегать плодов с трещинами, вмятинами и признаками гниения», – напомнили в ведомстве.