Тулякам рассказали о секретах выбора продуктов к Пасхе Христовой

В преддверии главного праздника христиан Роспотребнадзор раскрывает секреты выбора продуктов к Пасхальному столу, отмечают «Тульские известия».

Так, приобретая куриные яйца, санитарные врачи рекомендуют обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. Надо выбирать яйца ровные и гладкие, правильной формы и равномерного окраса. Лучше не покупать продукты с кровяными следами на скорлупе или даже повреждениями, перьями и с птичьим пометом — лучше оставить на полке в магазине. Специалисты службы призывают не покупать яйца и другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли — с рук или автомашин. Храните яйца следует исключительно в холодильнике. Если они диетические, то до 7 суток, столовые — от 8 до 25 дней, мытые — не более 12 дней. Санитарные правила предписывают хранить вареные яйца в холодильнике не более 36 часов.

Что касается творога, то он обязательно должен быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной консистенции, белого цвета с кремовым оттенком, а его аромат — чуть кисловатым. Специалисты отмечают, что в нежирном твороге может выделяться небольшое количество сыворотки. При покупке следует обращать внимание на упаковку: она должна быть герметичной. Также нужно проверить наличие информации об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.

Санитарные врачи призывают не покупать творог с рук — это может быть опасно. В домашних условиях часто не соблюдаются требования к изготовлению творога, например, молоко не пастеризуется.

При покупке готовых куличей, верхушка должна быть сухой. Если верхушка влажная, значит кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. По правилам не допускается липкость и белесый налет, равно как и наличие пустот, разрывов, неровностей, подгоревших участков на нижней и боковой поверхностях кулича. Дата производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе — вся эта информация также должна быть доступна для покупателей.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости