Тульский Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественные продукты к Масленице

Тульский Роспотребнадзор выпустил памятку о том, как выбрать безопасные продукты для приготовления блинов к Масленице.

Так, мука не должна кислым, горьким или явно сладким вкусом, а также она не должна давать ощущения хруста на зубах; хруст вызывается измельченными минеральными примесями. Свежая мука обладает специфическим слабовыраженным, приятным запахом. Несвойственны доброкачественной муке запах затхлости, плесени и любой посторонний запах.

Яйца должны быть с неповрежденной и незагрязненной скорлупой; без посторонних веществ, видимых при просвечивании; без запаха (допускается легкий запах холодильной камеры для охлаждения яиц); без поверхностной влажности.

Также, чтобы обезопасить себя от покупки фальсифицированного или испорченного продукта при выборе молочных продуктов обязательное внимание обращайте на информацию, вынесенную на этикетку, где указаны состав продукции, условия хранения и срок годности.

При выборе икры следует обратить внимание на её внешний вид. Икринки доблжны быть чистыми, целыми, однородными по цвету, без пленок и сгустков крови, упругие, разбористые (отделяются одна от другой), должно быть отсутствие постороннего запаха и привкуса.