Понедельник 27 июня
Связаться с редакцией

Тульский предприниматель запустил сбор средств на книгу о русском чаепитии

Назад

22 июня 2022 01:12

 0

Фото: открытые источники

Тульский предприниматель и основатель чайной «Нитка» Андрей Колбасинов запустил сбор средств на книгу о русском чаепитии.

Бизнесмен предлагает собрать полтора миллиона рублей для создания иллюстрированной книги «Русская чайная традиция». В книге шесть основных разделов:

· Предыстория, рассказывающая о напитках, которые пили до появления чая. По факту, люди пили то, что могли найти вокруг себя и залить горячей или холодной водой. Интересно будет узнать о сбитнях, взварах, квасах и даже настоящей окрошке.

· Второй раздел посвящен чаю, как таковому. Чайный этикет сегодня становится обязательным для каждого культурного человека и просто неприлично уже не знать, чем отличается белый чай от пуэра, черный от зеленого, что такое тизан. В этом разделе мы даём основополагающую информацию о разных видах нашего любимого напитка.

· Раздел География расскажет о самых значимых территориях и городах русского чайного стола. Что такое кяхтинский чай и киевское варенье, как велась чайная торговля, как выглядела московская чайная сиеста, почему самовары и пряники ассоциируются с Тулой, а лучшие ювелирные подстаканники с Варшавой и Петербургом. Мы расскажем про главный русский чайный порт Одессу, который навсегда сделал чай доступным повсеместно. Расскажем о чаеводстве на территориях Российской империи: в Кутаисской губернии и на Кубани, в Адыгее и неудачных попытках разведения чая в Крыму.

· В разделе Культура мы рассмотрим особенности чаепития в разных сословиях, семейные традиции, расскажем про чай в армии и церкви, узнаем про отражение в фольклоре, поговорим о подделках и фальсификациях, почитаем воспоминания династии Романовых.

· В следующем разделе мы расскажем про утварь чайного стола: про самовары, повсеместные подстаканники под стук железной дороги, про русский фарфор, хрустальные заводы, чайные ложки и традиционное питие из блюдечек.

· Конечно, одна из главных традиций русского чаепития — сладкий стол и бесконечно разнообразные угощения. Мы расскажем про сахар и сахарные головы, леденцы-петушки на палочке, мёд, варенье, сушки, баранки, калачи, про русские блины, зефир и мармелад, про интересную традицию пить чай с солеными огурцами и лимонами, про пирожки, про чайную соломку и Юбилейное печенье, и даже узнаем историю появления мандаринов в нашей стране.

Ознакомиться с тем, что предлагает Андрей, можно тут.

Комментарии

Рейтинг:

Наши партнеры
Реклама

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных