Тульский десерт попал на гастрономическую карту страны

В Москве на гала-ужине презентовали юбилейный сет федерального гастропроекта «География России», и в нём представлена Тульская область.

Анковский пирог, знаменитый десерт, связанный с семейными традициями Льва Толстого и Ясной Поляны, создал бренд-шеф ресторана «Титуларт» отеля «Джаст Вуд» из Венёвского района Антон Крупенин. Его блюдо вошло в меню флагмана авторской русской кухни – ресторана Ruski – вместе с позициями ещё девяти регионов пятого сезона проекта.

«География России» – просветительский проект, который за пять сезонов охватил более 50 регионов страны: от Териберки до Благовещенска. Он объединяет экспедиции, гастрольные ужины, сотрудничество с региональными ресторанами и собственное гастротревел-шоу. Это именно тот инструмент, о котором говорят, когда речь заходит о туристической привлекательности региона: популяризация национального гастрономического наследия способствует развитию внутреннего туризма и реализации других задач нацпроекта «Туризм и гостеприимство». А в Год единства народов такие проекты становятся ещё и своеобразной кулинарной картой страны – где каждый регион говорит о себе на языке вкуса.