Тульская область вошла в топ-3 по зарплатам в общепите в ЦФО

По данным платформы hh.ru, Тульская область заняла одну из лидирующих позиций в Центральном федеральном округе — регион вошёл в тройку субъектов с наиболее высокими зарплатными предложениями для работников сферы общественного питания.

Средний уровень оплаты труда в Тульской области достигает 64,7 тысячи рублей. Опережают регион лишь Москва (100,2 тысячи рублей) и Московская область (81,1 тысячи рублей).

При этом фактический доход сотрудника зависит от ряда факторов — в том числе от квалификации, опыта работы и графика. К примеру, в Тульской области зарплаты официантов варьируются в широком диапазоне: от 45,2 до 91,9 тысячи рублей.

Марина Качанова, директор hh.ru в регионах, подчеркнула, что сегодня профессии официанта, бармена и бариста предполагают выполнение множества разноплановых задач. Помимо личных качеств — таких как умение выстраивать коммуникацию с гостями, сохранять самообладание в напряжённых ситуациях и грамотно выражать свои мысли, — сотрудники должны разбираться в отраслевых стандартах: знать правила обслуживания, тонкости барного дела и основы приготовления кофе.

Не менее значимым фактором становятся и цифровые навыки. По словам эксперта, работодатели всё чаще считают обязательным владение специализированным программным обеспечением — например, системами R‑Keeper, iiko и ЕГАИС, а также умение работать с терминалами сбора данных и CRM‑платформами.

Качанова также обратила внимание на прямую связь между набором компетенций и уровнем дохода: разница в зарплатных предложениях для специалистов с базовой подготовкой и для тех, кто владеет цифровыми инструментами и имеет узкую специализацию, может составлять двукратный размер и даже превышать его.