Сотрудников Роспотребнадзора не устроило качество блюд в нескольких школьных столовых Тульской области

Сотрудники Роспотребнадзора с 21 апреля по 5 мая проверили 29 образовательных учреждений Тульской области. В 31 проверка все еще идет.

Было взято 250 проб готовых блюд на микробиологические показатели безопасности, качество термической обработки, содержание витамина «С», калорийность, соблюдение рецептуре и фактический вес. Также были исследованы 34 пробы водопроводной воды и 230 смывов с объектов внешней среды на кишечную палочку.

Выявлены несоответствия фактической энергетической ценности в двух готовых блюдах столовых школ Киреевского и Заокского районов. Еще в трех образцах найдены отклонения по микробиологическим показателям — в Донском, Киреевском и Новомосковском районах.

Из 94 проб продовольственного сырья и пищевой продукции отклонений не выявлено.

Также были проведены замеры учебной мебели, параметров микроклимата, искусственной освещенности. Выявлены нарушения в нескольких школах и детсадах.

Было возбуждено 31 дело об административном правонарушении, сообщает Роспотребнадзор по Тульской области.