Сладкий символ Тулы вернулся домой из Москвы

Мастер-кондитер Ирина Исаева передала в экспозицию 65-саниметровой самовар из шоколада. Сладкий символ Тулы уже побывал на международной выставке в Москве, а теперь вернулся в родной город.

Кондитер-декоратор создала целый комплект: самовар, поднос и чайник. Внутри самовар не пустой: он наполнен рисовой массой и кондитерскими подложками. Носик и ручки изделия выполнены из пластичного шоколада, а узор из сахарно-белковой массы. На создание торта Ирине потребовалась 12 дней. Как признаётся мастер, самое трудоёмкое в процессе – создание формы идеального шара, а самое любимое – декорирование.

При соблюдении всех тонкостей хранения такое изделие способно простоять несколько лет. Мастика чувствительна к влажности и яркому свету, поэтому хранить экспонат будут в специальной витрине.

Самовар уже увидели на выставке «Престиж. Восьмое чудо света» в Москве. В ней участвовали кондитеры из 42 стран. Ирина представляла Тулу, поэтому привезла с собой её главный символ, как знак гостеприимства и традиций. За свою работу Ирина Исаева получила серебряную медаль в номинации «Большой декоративный экспонат». Жюри оценило техническое мастерство и оригинальность идеи.

Ирина более 11 лет занимается кондитерским декором. Её профиль – свадебные и шоу-торты, 3-D изделия, расписные пряники. Ранее она становилась обладательницей трёх серебряных и одной золотой медалей международных чемпионатов по кондитерскому искусству.

Увидеть же сладкий самовар теперь можно в постоянной экспозиции музея.