Роспотребнадзор требует закрыть кафе «Берлога» в Туле за санитарные нарушения

Сотрудники управление Роспотребнадзора по Тульской области провели проверку санитарного состояния кафе «Берлога» на улице Пирогова в Туле.

В ходе мероприятия были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудования, производственного инвентаря. Изготовление кулинарной продукции осуществлялось с использованием продовольственного сырья без товаросопроводительных документов, без информации о дате изготовления и сроке годности. 

В ведомстве отмечают, что сняты с производства 12 кг. мясных полуфабрикатов. Также к работе допускался персонал без данных о прохождении медицинских осмотров и гигиенического обучения.

Эксплуатация организации общественного питания приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в суд.