Роспотребнадзор не устроило качество блюд в школьных столовых Тулы, Киреевска и Кимовска

С 28 января по 9 февраля Роспотребнадзор проверил качество питания в 42 образовательных учреждениях Тульской области, сообщает пресс-служба регионального ведомства.

Были взяты 243 пробы готовых блюд на микробиологические показатели, качество термической обработки, содержание витамина «С», калорийность и соблюдение рецептуре. Также сотрудники Роспотребнадзора проверили качество водопроводной воды в этих учреждениях.

Была исследована 131 проба продуктов по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации.

Отклонения по микробиологическим показателям безопасности выявлены в 3 образцах готовых блюд — в школах Тулы, Киреевска и Кимовска. Ещё одно несоответствие было обнаружено в сливочном масле в школе Черни.

Также были проведены замеры учебной мебели, параметров микроклимата, искусственной освещенности. Не устроили результаты проверяющих в трёх школах Заокского района, школе Щёкино, школе и детском саду в Алексине.

Было возбуждено 66 дел об административном правонарушении, в том числе 17 в отношении юридических лиц; выданы предписания об устранении выявленных нарушений.