Птицефабрика «Тульская» оштрафована за многочисленные нарушения

Специалисты Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской провели проверку соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении птицефабрики «Тульская».

В ведомстве сообщают, что на птицефабрике выявлены многочисленные нарушения действующих требований и норм. В частности, не внедрены и не поддерживаются процедуры для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства. Выпуск в обращение мясной продукции организован без декларации о соответствии, обеспечивающей выполнение требований безопасности технических регламентов. В цехе меланжа не исключена возможность пересечения встречных и перекрестных путей сырья и биологических отходов. Там же и в цехе сортировки нет дезинфицирующего средства и устройства для вытирания/сушки рук.

Также на складе специалисты Роспотребнадзора обнаружили партию яиц без указания на маркировочной этикетке даты производства, что не позволяет определить срок годности.

— Согласно данным системы «Меркурий» в период с 12.10.2020 года по 17.10.2020 года птицефабрикой выпущено в обращение 1920280 штук яиц с датой выработки — 12.10.2020 года, а произведено 2060060 штук, что не соответствует физиологическому производству яйца в сутки от яйценоских кур (на предприятии 683357 голов), данная партия яиц в ассортименте реализована в розничные торговые сети, — отмечено в официальном сообщении ведомства.

Среди прочих допущенных нарушений — не соблюдение требований безопасности при производстве мяса птицы в тушах и субпродуктов, отсутствие практики проведения дезинфекции транспорта, перевозящего живую птицу, пищевую продукцию, биологические отходы и так далее.

В результате АО Птицефабрика «Тульская» и должностное лицо общества привлечены к административной ответственности и оштрафованы на общую сумму 143 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.