Превышение количества микроорганизмов зафиксировало Роскачество в тульских блинах

Эксперты Роскачества выяснили, что далеко не все замороженные блины с мясом соответствуют требованиям законодательства.

Например, в блинах марки "Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых" было выявлено превышение по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Такая же проблема с блинами фирм "Ашан", "ВкусВилл", "Лента", "Морозко", "От Ильиной".

У блинов "ВкусВилл", "Морозко" и "От Ильиной" были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Еще в одном продукте было превышено содержание энтерококков. В блинчиках четырех фирм были выявлены следы антибиотиков.

В продукции десяти марок начинки оказалось на 30 процентов меньше необходимого, в девяти – массовая доля углеводов в начинке была выше (что свидетельствует об добавлении растительных крахмалосодержащих ингредиентов). Также в некоторые блинчики была добавлена костная ткань и соя. В одних блинах была найдена ДНК свиньи.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости