Почему в Туле мёд гидролизный
18 сентября 2020 01:16
Автор: Дмитрий ЛИТВИНОВ
Фото: автора и из архива «Молодого коммунара»
В прошлом году в Тульской области, как и по всей стране, из-за отравлений пестицидами и агрохимикатами погибли сотни пчелосемей. Специалисты сравнили произошедшее с экологической катастрофой. Этим летом пчеловоды восстанавливали свои пасеки и стремились выйти на прежние объёмы сбора мёда.
Шо, опять?!
— Лётная пчела полегла у меня в конце июня, хотя из зимы вся семья вышла сильной — было тепло,— рассказывает пасечник из поселка Брусянский Узловского района Сергей Григорьев.— Уже
Через несколько дней на пасеку к Григорьеву приехал ветврач, который произвёл отбор проб. Их отправили на исследование в лабораторию Ефремова, откуда спустя несколько дней пришёл ответ: химикатов из групп вредоносных сельхозудобрений не обнаружено.
Пасечник обратился в местную администрацию с просьбой разобраться в ситуации. Там объяснили, что обработка сельхозугодий пестицидами производится по графику, который официально публикуется в местной газете. В это время выпускать пчёл на опыление полей нельзя. Сергею Григорьеву предоставили свежий номер издания, где чёрным по белому было указано, что поля планируется опрыскивать в период с 25 июня по 15 июля. А мор начался 19 июня!
— Я посоветовался с пчеловодом из соседнего посёлка, у него тоже был мор, и экспертиза тоже ничего не показала. Что произошло, мы не знаем, но значительную часть своей пчелосемьи я потерял,— констатирует Григорьев, для которого нынешнее лето должно было стать первым серьёзным пасечным сезоном.— В прошлом году я приобрёл пчелосемью, наблюдал за ней всё лето, подготовил участок по всем правилам, планировал расширяться, получать паспорт пасеки, но в связи с произошедшими событиями идею пришлось оставить. В августе я выкачал всего 30 литров мёда…
Сейчас молодой пчеловод, который увлечён изучением специальной литературы и роликов на YouTube, а также общением с
Докризисный уровень
Гибель пчёл, в частности
Факты отравлений в прошлом году были официально подтверждены в ряде районов Тульской области. Так, минимум 15 пчелосемей погибли у пасечника из Венёвского района Николая Авилкина, остальные несколько десятков сильно ослабели.
— Тяжёлая была ситуация,— вспоминает Николай Алексеевич.— Но надо отдать должное правительству, меры были приняты довольно эффективные: в этом году отравлений не было ни у меня, ни у тех пчеловодов, с которыми общаюсь. Да и компенсацию из областного бюджета я получил — 190 тысяч рублей, которые пошли на восстановление пасеки…
Пчёлы — насекомые довольно капризные, и если химикаты их просто убивают, то неблагоприятные погодные условия могут ослабить, а значит, и мёда они принесут меньше. Так случилось в этом году —
— Пчеловодство становится выгодным, когда мёда ты собираешь от тонны и больше, а для этого требуется содержать 30–40 пчелосемей,— объясняет Николай Алексеевич.— Таких пасечников, как я, у которых сто пчелосемей, в Тульской области единицы. Это очень трудозатратная работа, а пчеловоды у нас в основном — люди взрослые или даже пожилые…
Ты пчела, я пчеловод
Венёвский пасечник по мере возможностей расширяет своё хозяйство, внедряет новые технологии, посещает собрания Ассоциации по содействию развитию пчеловодства в Тульской области. Всё делает на собственные средства, хотя в июле этого года региональное правительство приняло постановление о предоставлении целевых субсидий.
— Такое внимание к нашей отрасли приятно, но получить субсидию я не могу, поскольку она предоставляется только юрлицам, а таких в Тульской области очень мало. Большинство пасечников — частники, хотя я, например, работаю с соблюдением всех ветеринарных правил: у меня есть паспорт пасеки, регулярно я сдаю мёд и пчёл на анализ в лабораторию, имею все сертификаты,— продолжает Николай Авилкин.
Об образовании юрлица пчеловод не раз задумывался, да времени нет — уж очень много хлопот на пасеке, причём почти круглый год. Особенно тяжко в августе, когда нужно и мёд качать, и думать о реализации, да ещё и в лабораторию пробы отвозить, чтобы подтвердили качество — без этого товар на рынок не пустят.
Впрочем, многие пчеловоды по этому поводу, что называется, не парятся. Мёда, получаемого из сахарных рамок, на тульском рынке предостаточно. Такой продукт гораздо проще в производстве, чем натуральный цветочный, а доказать его происхождение можно только проведя серьёзный лабораторный анализ, что рядовой покупатель, приобретающий трёхлитровую банку на зиму, вряд ли захочет делать. Выбирая мёд, попробуйте спросить у торговцев результат подобного исследования.
— О чём бы действительно стоило подумать властям, так это о борьбе с фальсификатом. Возможно, о введении
Кстати, крупные сельхозпроизводители отнюдь не враги пчеловодов, а их партнёры. Опыляя те же рапсовые поля, пчела приносит в улей натуральный цветочный мёд, а владелец угодья получает хороший урожай масличной культуры. Нужно только договориться о правилах взаимодействия, что в Тульской области, кажется, начинает получаться.
А ещё у Николая Алексеевича душа болит за дело по причине того, что в пчеловодство почти не идёт молодёжь. Он сам, пока в силах, готов научить и рассказать, что к чему, и своих родных к пасеке уже приучил. Но хорошо бы, говорит, запустить в Тульской области