По итогам проверок питания в тульских школах возбуждено 506 административных дел

В Тульской области за шесть месяцев в ходе контрольных мероприятий в отношении общеобразовательных организаций отобрано и исследовано специалистами Роспотребнадзора 2235 проб готовых блюд на микробиологические показатели безопасности, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо. Отклонения выявлены по микробиологическим показателям в 22 образцах готовых блюд, по фактической энергетической ценности готового блюда (калорийности) — в 21 образце готовых блюд, по вложению витамина «С» — в 5 образцах готовых блюд.

1031 проба продовольственного сырья и пищевой продукции исследованы по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Отклонения выявлены по микробиологическим показателям в 7-и образцах, по физико-химическим показателям — в 5-и образцах пищевой продукции.

За выявленные нарушения возбуждено 506 дел об административном правонарушении, снято с реализации 492 кг пищевой продукции по причине нарушений условий хранения пищевых продуктов, сроков годности, замечания к маркировке продуктов.