Палатку с шаурмой, где отравилась жительница Донского, временно закрыли

Палатку с шаурмой, чьей продукцией отравилась жительница Донского, временно закрыли.

10 марта из больницы Донского поступило экстренное извещение о случае острой кишечной инфекции у женщины.

Было организовано санитарно-эпидемиологическое расследование. Выяснилось, что женщина съела шаурму в кафе на улице Октябрьской в микрорайоне Центральном. ИП Родин содержал кафе «Кавказская кухня».

В организации общественного питания выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.

Сотрудники Роспотребнадзора выдали предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в том числе по проведению заключительной и текущей дезинфекции, медицинского осмотра и наблюдения за сотрудниками, лабораторного обследования персонала, устранению выявленных нарушений санитарного законодательства.

Были произведены смывы с объектов внешней среды и отбор проб пищевой продукции на микробиологические показатели, в том числе на патогенные микроорганизмы.

В итоге, эксперты выявили в шаурме и в курице золотистый стафилококк. А в смывах, произведенных с объектов внешней среды, лабораторно установлено наличие бактерий группы кишечной палочки. Это говорит о том, что персоналом не соблюдаются правила личной гигиены и что во время готовки не организован дезинфекционный режим на объекте.

Материалы санитарно-эпидемиологического обследования с протоколом о временном приостановлении деятельности направлены в суд для принятия решения. Решением суда деятельность организации общественного питания приостановлена сроком на 90 суток, сообщают в Роспотребнадзоре по Тульской области.

Недавно «Молодой коммунар» сообщал о массовом отравлении шаурмой в Туле.