Отсутствие холодильника, раковины и медкнижек у персонала зафиксировали в «Донер Кинг» в Туле

В Туле «Донер Кинг» на проспекте Ленина временно прекратил свою деятельность. После массового отравления туляков шаурмой, была проведена проверка и в пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк.

Также было установлено, что производство шаурмы осуществляется при отсутствии на объекте условий для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены и санитарной обработки производственного инвентаря. Например, в киоске не оборудована раковина для рук, обработка инвентаря допускается в подсобном помещении в моечной ванне для овощей, моечная ванна присоединена к канализации без воздушного разрыва. Для производства шаурмы используется куриное мясо, замороженное без информации о дате изготовления, сроке годности и изготовителе. Также в киоске допускается изготовление соуса с использованием сырых яиц, санитарная обработка которых не производится. Холодильника в точке общественного питания не было тоже.

Кроме того, к работе допущен персонал без сведений о прохождении медицинского осмотра и личной медицинской книжки.

С учетом характера правонарушений, создающих угрозу здоровью людей, суд постановил приостановить деятельность организации общественного питания «Донер Кинг» сроком на 30 суток. В указанный срок индивидуальный предприниматель обязан устранить выявленные нарушения, отмечают в УФССП России по Тульской области.

Если владелец «Донер Кинг» не устранит нарушения, его привлекут к административной ответственности.