Новые правила для тульских магазинов

С сегодняшнего дня, 1 января, в силу вступают новые санитарно-эпидемиологические требования для магазинов и рынков. Постановление Роспотребнадзора за подписью главного санитарного врача РФ Анны Поповой уже размещено на официальном портале правовой информации.

Согласно документу, сотрудники, обеспечивающие хранение, перевозку и реализацию продуктов, обязаны проходить периодические медосмотры. А персонал вроде уборщиц и подсобных рабочих нельзя привлекать к подготовке пищевой продукции к продаже.

Сами магазины должны быть оборудованы системами отопления, вентиляции и кондиционирования. Канализацию необходимо спроектировать так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Продукты не должны соприкасаться с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления, а хлеб также со стенами и полом.

С 1 января также запрещено взвешивать продукты без упаковки, и продавать яйца в отделах вместе с неупакованной производителем продукцией, готовой к употреблению.

Нельзя торговать продуктами без товаросопроводительных документов, деформированными консервами, позеленевшим картофелем, утиными и гусиными яйцами, продуктами домашнего приготовления, бахчевыми культуры частями и с надрезами.

Постановление будет действовать до 1 января 2027 года.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости