Кишечную инфекцию выявили у посетителей палатки с шаурмой в Туле

Сотрудники Роспотребнадзора по Тульской области проводят санитарно-эпидемиологическое расследование случаев бактериальной кишечной инфекции у посетителей временной организации общественного питания. Палатка с шаурмой находилась на Красноармейском проспекте в Туле.

Эксперты установили ряд грубых нарушений. В частности, отсутствуют условия для изготовления кулинарной продукции, в том числе соусов для шаурмы, обработки технологического оборудования и инвентаря. До работы допущен сотрудник, прошедший медосмотр, а также гигиеническую подготовку и аттестацию не по установленным требованиям. 

Кроме того, снято с реализации 16,5 кг пищевой продукции без информации о дате изготовления и сроке годности.

Работа палатки приостановлена. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Привокзальный районный суд.

Ранее «Молодой коммунар» сообщал, что 1697 случаев острой кишечной инфекции зарегистрировано в Тульской области в 2023 году.