Какую кашу тулякам не стоит есть слишком часто

Овсянка в умеренном количестве полезна для большинства людей — это продукт высокого качества, который способствует снижению холестерина и хорошо насыщает, избавляя от чувства голода на относительно долгий период.

Однако не рекомендуется есть овсяную кашу чаще двух-трех раз в неделю, так как в продукте содержится фитиновая кислота, которая в чрезмерном количестве плохо влияет на усвоение железа, цинка, магния, кальция, предупредила врач-диетолог Инна Заикина.

То есть, фитиновая кислота может спровоцировать дефицит ряда важных микроэлементов в организме. По этой же причине не стоит есть в большом количестве орехи и бобовые.

Особенно не рекомендуется налегать на овсянку людям, страдающим от нарушения минерального обмена. Такое бывает при остеопорозе. Между тем, содержание фитиновой кислоты в продукте можно уменьшить достаточно простыми способами, передает «Российская газета» со ссылкой на KP.Ru.

"Например, путем замачивания крупы хотя бы на семь часов или на ночь и добавления кислой среды — пары столовых ложек йогурта или сока лимона, — объяснила диетолог.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости