Как поделиться любовью

В АО «Конструкторское бюро приборостроения» (входит в холдинг «Высокоточные комплексы» Госкорпорации Ростех) прошёл конкурс кулинарного мастерства, организованный администрацией предприятия, первичной профсоюзной организацией «РОСПРОФПРОМ-КБП», поддержанный Тульским отделением Новикомбанка и Тульским региональным отделением Союза машиностроителей России. Событие было приурочено ко Дню России, который страна отпраздновала накануне, и, конечно, к Году семьи. Поэтому слоганами конкурса стали «Моя семья — Россия» и «По семейному рецепту».

Формально 20 конкурсантов состязались в трёх номинациях: «Закуски и салаты», «Горячее блюдо», «Десерты, выпечка». А фактически это было совсем не про еду и даже не про… конкурс.

Таланты и поклонники

Смелые и умелые выкладывались на кухне — конкурс проходил в столовой КБП, и при оценке конкурсных блюд обязательно учитывалось соблюдение кулинарами санитарных норм и правил. Понятно, что нарушителей замечено не было. На кухне царила конкуренция, но она нисколько не мешала соревнующимся помогать друг другу. Некоторым хозяюшкам пришли пособить их взрослые… сыновья.

Кстати, возраст участников условиями конкурса не регламентировался. Главным условием было желание. Поэтому на площадке собрались и уважаемые матери семейств, и совсем зелёный молодняк, в том числе и парни, которые смело брались и за салаты, и за горячее. А вот кондитерская номинация так и осталась не охваченной сильным полом.

Зрители тоже не скучали — первыми в соревнование включились группы поддержки, наперебой расхваливавшие «своих» в стихотворной форме. Так стало понятно, что готовят сегодня исключительно герои труда, подвижники семьи, одарённые и творческие во всём, за что ни возьмись, личности. Дифирамбы перемежались песнями, причём вокальное сопровождение обеспечили тоже сотрудники АО «КБП», срывавшие такие искренние и щедрые аплодисменты, какие даже не приснятся нынешним скороспелым «звёздам» эстрады. В этот раз в концертной программе был сюрприз — с номером в стиле битбокс выступил известный всему КБП спортсмен, неоднократно побеждавший в корпоративных соревнованиях Данила Томаровский. Оказалось, он увлечён не только силовыми видами спорта, но и голосовой имитацией музыкальных инструментов…

А ещё публике предлагались вопросы семейной викторины, только кажущиеся простыми. Например, как называют третьего сына в семье, народ догадался только тогда, когда ведущий дал подсказку насчёт совпадения с фамилией титулованного и известного советского спортсмена. И поди знай, почему в древности на Руси покровителями семьи считались кузнецы? Или для чего жених с невестой на мелкие кусочки разбивают тарелку прямо на свадьбе?

Вкусно, ещё вкуснее

…Но вот к столу жюри поплыли салаты-закуски. Боже, чего тут только не было! И тарталетки с салатом из печени по бабушкиному рецепту, и салат «Четыре сезона», как и корзиночки с крабами, состоявшие из самых простых ингредиентов. Какими же они были вкусными, даже несмотря на то, что при приготовлении последних ни один краб не пострадал… Рыбный оливье порадовал лёгкостью и свежестью вкуса, а салат «Рандеву» — необычным, но от этого не менее прекрасным сочетанием тунца, руколы и… клубники.

Жюри впору было пасть смертью храбрых в неравном «бою» с кулинарными шедеврами, но тут подали горячее, а стало быть, пришло второе дыхание.

На этот раз тоже всё было и просто, и сложно. Хинкали в мужском исполнении обжигали рот обилием специй, фасолевые котлеты навевали мысли о пользе растительного белка и навсегда отсылали в прошлое утверждение о том, что полезное не бывает вкусным. Казалось, что не существует ничего прекраснее, чем жюльен с индейкой и грибами, но тут выплывало на щедрых руках автора жаркое по-сибирски, томлённое в горшочках, прикрытых ароматным, необыкновенного вкуса тестом, и фаворит спешно менялся до следующего блюда…

А уж когда пришла очередь десертов, кто-то из членов жюри обречённо вздохнул: «Началось самое трудное…» И это было действительно так. Думаете, нет ничего труднее, чем надкусить практически произведение искусства — именно так выглядели изделия мастериц? А вот и нет. Гораздо более непосильная задача — перестать наконец поглощать эту вкуснятину и уже переходить к следующей. И так шесть раз подряд. Легендарный и непростой в приготовлении «Красный бархат» сменялся душистой и душевной шарлоткой, изысканный торт «Три шоколада и манго» — любимыми с детства булочками «Ромашка».

Удивил торт «Загадка». Отгадка оказалась простой: для лакомства не нужна была даже духовка, зато требовался «секретный» батон. Слой за слоем ломтики белого хлеба без корки промазывались кремом из сметаны и сгущёнки, перекладывались клубникой, а украшался торт ягодами и шоколадом. Хранится сей шедевр строго в холодильнике, но хранится недолго — очень быстро кончается.

Но когда свой десерт под названием «Пусть миром правит любовь» представила непременная участница и вице-мисс форума «Инженеры будущего» Татьяна Морозова, зал ахнул. И не посмел возразить — весомый аргумент в пользу главенства любви имел форму самой настоящей… бомбы. Чуть погодя выяснилось, что бомба шоколадная, а внутри кроется бисквитно-кокосово-кремовое чудо.

Дело вовсе не в еде

Конечно, на конкурсе кулинаров были победители. Но проигравших точно не было — все получили памятные дипломы и подарки от Новикомбанка, специальные призы от Тульского отделения СоюзМаш и АО «НПО «Высокоточные комплексы». И самые главные призы этого дня — положительные эмоции, признание коллег и малознакомых людей, поддержка родных и товарищей, возможность научиться и научить, узнать что-то новое — тоже достались каждому.

Расхожая истина утверждает: «Человек есть то, что он ест». В КБП бы поправили: то, что он готовит. Потому что вкусно накормит только тот, кто уважает себя, ценит поддержку близких и товарищей. И конечно, отдаёт душу любимому делу — будь то повседневный труд на благо страны или увлечение экспериментами на кухне.

Кулинарный конкурс только притворяется кулинарным. На самом деле он показывает умение работать точно и самоотверженно, не пренебрегая мелочами и второстепенными, как может показаться, деталями. А ещё — слаженные командные действия, живой диалог поколений и важность прямого общения. Примерно с таким же результатом проходят в АО «Конструкторское бюро приборостроения им. академика А. Г. Шипунова» и спортивные состязания, и интеллектуальные игры, и патриотические акции.