Из-за японцев красная икра стала неподъемной по цене для туляков

Директор Северо-Восточной компании (бренды «Красное золото», «Тунгутун») Роман Хомутов рассказал «Коммерсанту» о том, что завершающаяся успешная путина лососевых в этом году не привела к заметному снижению оптовых цен на красную икру.

По словам эксперта, некоторые производители могут придерживать поставки сырья, чтобы не допустить обвала цен. На старте путины, 1 июня, оптовые цены на икру были максимальными — 5 тыс. руб. за 1 кг. В настоящее время стоимость продукта стабилизировалась на уровне 3−3,3 тыс. руб., что на 10% ниже прошлогодних значений, но цена в оптовом звене уже начала расти.

Хомутов подчеркнул, что в этом году всю мороженую икру, на которую приходится около 50% от годового объема производства, покупают или готовы покупать компании из Японии из-за резкого увеличения потребления на фоне пандемии.

В Росрыболовстве изданию «Ъ» рассказали, что ресурсная база внутреннего рынка не предполагает дефицита красной икры. В ведомстве отмечают, что стоимость продукта зависит от действий по всей цепочке участников рынка и периодически предпринимаются попытки спекуляций. Вместе с ФАС Росрыболовство «принимает меры для недопущения искусственного повышения цен».

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости