И если сидр гнать не из опилок…

Трагическая статистика жертв «сидра», произведённого в Самарской области, обновляется каждый день в целом ряде регионов: кто-то выписывается из больницы, кого-то — увы — вывозят на каталке. Специалисты считают, что люди отравились пойлом, к популярному напитку не имеющим никакого отношения. Пугает и то, что куплен он был не у «бабы Маши», а в официальной торговле, то есть опасность подстерегает отнюдь не только деклассированный элемент…

По данным на вчерашний день, в результате отравления алкогольным напитком «Мистер Сидр» погибли более 30 человек в семи регионах России, наибольшее число жертв — в Ульяновской области. Известно и о полусотне пострадавших, и их число увеличивается.

Органы Роспотребнадзора решили изъять всю продукцию компании-производителя, которая реализует сидр в торговых сетях и на оптовых базах. Росалкогольрегулирование совместно с сотрудниками силовых ведомств только в Нижнем Новгороде изъяло 53 тысячи литров нелегального алкоголя, включая «Мистер Сидр».

По сообщению «Блокнот Самара», владелец фирмы в прошлом уже попадался на продаже несертифицированной алкогольной продукции, но отделался предупреждением. На этот раз 32-летнего Анара Гусейнова задержали в зале суда — ему грозит до 10 лет лишения свободы. Силовики объявили в розыск ещё двух мужчин, занимавшихся производством и продажей «Мистера Сидра». Роспотребнадзор призывает россиян не употреблять этот напиток и немедленно сообщать властям, если они заметят в продаже эту продукцию.

Результаты экспертиз и исследований ещё не обнародованы — кроме сообщения самарской полиции о том, что в напитке, которым отравились пострадавшие, нашли метанол и этилбутират. Что, в общем-то, не стало сюрпризом среди тех, кто не только изготавливает сидр на производстве, но и увлекается «сидроварением» в домашних условиях. Домашние винокурни сейчас становятся всё популярнее. Причём оборудование и технологии в них зачастую совершеннее, чем у крупных фирм-производителей. Немало таких любителей и среди туляков. Те, с кем удалось пообщаться нашей газете, убеждены: «Мистер Сидр» — никакой не сидр, а обычный суррогат из смеси воды, спирта и ароматизатора. Настоящий сидр — это натуральный слабоалкогольный напиток, который получают довольно длительным брожением яблочного сока. В Самаре же предприниматель технологиями, видимо, не заморачивался, время — деньги. Как считают наши собеседники, вряд ли это был злой умысел — «просто бухнули в бочку спирта, не убедившись, что он — этиловый». Тем не менее, последнее слово здесь — за экспертами.

В прошлом году спиртосодержащей продукцией отравились 427 жителей Тульской области, что на 33% выше уровня 2021 года (данные Роспотребнадзора). Число летальных случаев при этом — 268 (+23,8%). В первом квартале текущего года в Тульской области зарегистрировано 93 случая отравления алкоголем, скончались 72 человека. Однако только четверо из них — от употребления метилового спирта. В Роспотребнадзоре отмечают, что чаще всего причиной гибели становится чрезмерное употребление продукции с этиловым спиртом, гораздо реже — суррогатным алкоголем. Как говорят в народе, птичья болезнь — «перепил», то есть не качество, а количество.

Хотя, как видим по самарскому «сидровому кейсу», ядовитое качество тоже висит дамокловым мечом, причём над всеми. Зачастую предприниматели — производители «крафтовых» напитков, продающихся в многочисленных городских торговых точках, экономят и на технологиях, и на персонале, привлекая неквалифицированный трудовой десант из-за южных рубежей нашей Родины. Они и делают «сидр», мешая спирт с водой, и копчёную рыбу в гаражах, и колбасу на заброшенных лесопилках. А мы потом всё это покупаем, думая, что раз в официальной торговле — значит безопасно.

Впрочем, с другой стороны, для русского человека издревле было свойственно периодическое отключение мозга, когда речь идёт о выпивке. Главное, чтобы горело. Как в давнишнем фильме «Не валяй дурака…» с Михаилом Евдокимовым в главной роли: его герой Филимон выловил в реке бочку с 200 литрами спирта, и вскоре гуляла вся деревня, вряд ли задумываясь, этил там в бочке или метил. Кстати, в Туле в начале 1990-х был случай гибели восьми человек, напившихся палёной водки, оказавшейся метиловой.

…Корни производства сидра уходят в античные времена: его делали древние греки, кельты и пр. В средние века чистая питьевая вода обходилась дороже сидра, и его пило малообеспеченное население, кому не по карману была вода. Нынче мало того что напиток не дёшев, так ещё и сплошь и рядом — суррогат. Со всеми вытекающими…

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости