Экологи бьют тревогу: доставка еды вредит тульской природе

Зелёное движение России ЭКА подготовило обращение к ресторанам и кафе с предложениями по сокращению мусора от доставки еды. Соответствующие письма, написанные от первого лица, любой желающий может направить в заведение общественно питания.

Предлагаемый текст:

«Меня крайне беспокоит вред, который наносит ваша доставка еды. Сейчас она организована таким образом, что производится огромное количество мусора, которое можно не создавать. Изменить и сделать это финансово и репутационно выгодным для вас – просто.

Люди сидят дома, им не нужны приборы, пакетики с солью-перцем и множество того, что сейчас кладётся в доставку. Всё это отправляется на свалки или горит на мусоросжигательных заводах. Микропластик и токсичные диоксины оказываются не только в моём организме, но и в вашем. Свалки с их загрязнением воздуха, почвы и грунтовых вод все ближе к каждому из нас. Даже если люди сортируют отходы, львиная доля пластика в вашей доставке не подлежит переработке.

Что я настоятельно рекомендую сделать:

1) Не кладите в заказ по умолчанию пластиковые приборы в упаковке, специи и заправки (сахар, соль, масло, соусы..), салфетки, жвачки и т.д. Сделайте их платными при заказе на сайте или дайте допскидку при отказе от них. Большинству людей они НЕ НУЖНЫ. Другой вариант: всё, что добавляется к основному заказу, люди отмечают галочками на сайте. Если не отмечено – в доставку не кладется. Объясните людям, что вы заботитесь о природе и их бюджете – они будут счастливы.

2) Уберите всю избыточную упаковку (любые дополнительные пакетики, коробочки и т.д.): люди вас уже выбрали – а могут перестать, становясь экологичнее.

3) Кладите идентичные продукты или продукты, которые могут сочетаться, в одну упаковку, а не в разные (например, роллы и суши).

4) Используйте только легкоперерабатываемую упаковку (изучите, что можно сдать в переработку у нас в городе. Всю информацию вы узнаете в группах "Экомобиль Тульская область" и "Добрые крышечки Тула")».

Более продвинутые шаги с большим эффектом:

1) Организуйте сбор у клиентов использованной упаковки при доставке следующего заказа для передачи ее на переработку. В Туле и области есть много предприятий, связанных с утилизацией отходов.

2) Самый прогрессивный путь – доставка в многоразовой залоговой таре. Так уже делают магазины без упаковки. Человек платит один раз за залоговую тару, которая забирается при следующей доставке – и остается с вами надолго. Все счастливы и экономят в долгосрочной перспективе. Так решается дилемма для тех, кто отказывается от доставки, потому что чувствует ответственность перед природой и детьми – а таких людей всё больше.