Не вся пшеница в Тульской области прошла проверку на качество

В отделе качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ прошло исследование 25 образцов различной продукции.

Так, анализировались зерно и продукты его переработки (продовольственные — пшеница, ячмень, рапс; кормовые — ячмень, кукуруза; мука пшеничная), комбикормового сырья (жмыхи — подсолнечный и рапсовый; шроты — подсолнечный, соевый и рапсовый).

Всего проведено 94 исследования, из них 16 — на показатели безопасности (зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, вредные примеси, зараженность возбудителями «картофельной болезни» хлеба) и 78 — на показатели качества (влажность, массовая доля протеина, золы, клетчатки, жира, энергетическая питательность).

По итогам исследований, требованиям нормативной документации не отвечали:

— 1 проба пшеницы продовольственной по влажности (14,4% при норме не более 14,0%);

— 2 пробы жмыха подсолнечного по массовой доле сырого протеина в сухом веществе (33,98% и 34,81% при норме не менее 38,0%).