В магазинах Тульской области встречается некачественное пиво

Об этом сообщает ряд федеральных СМИ со ссылкой на исследование Роскачества. Специалисты отмечают также, что под категорию пивных напитков иной раз попадают продукты с совершенно другими свойствами.

Так, тульских, и в целом российских потребителей, зачастую вводят в заблуждение, выдавая за пиво слабоалкогольные коктейли. По словам экспертов организации, это происходит из-за отсутствия четких идентификационных признаков пивных напитков.

В рамках исследования специалисты проверили напитки семи брендов недорогого ценового сегмента. Испытания проводились по 27 показателям качества. Отмечается, что в каждом случаи были выявлены нарушения: содержание потенциально опасных веществ (свинец, мышьяк, ртуть, кадмий), микробиологическая безопасность, массовая доля двуокиси углерода, объемная доля спирта и т.д.

В одном из напитков выявлены нарушения по пенообразованию и пеностойкости, другой не прошел тест на массовую концентрацию бензойной кислоты, также были зафиксированы нарушения по крепости, массовой концентрации бензойной кислоты и массовой концентрации подсластителей.

Кроме того, ни один из исследованных продуктов не соответствовал ГОСТу по органолептическим показателям — отсутствовал вкус «сброженного солодового напитка с хмелевыми горечью и ароматом». За всю историю исследований Роскачества такое произошло впервые.

Также тестируемые напитки не соответствовали требованиям к содержанию пивного сусла или пива (не менее 40%).