Как тулякам избежать пищевого отравления на майских пикниках

Майские праздники — традиционная пора загородных пикников. Специалисты Роспотребнадзора напоминают простые правила, которые позволят избежать неприятных последствий пищевых отравлений.

При покупке продуктов стоит внимательно изучить маркировку, уточнить срок годности и температуру хранения.

Выбирая продукты для поездки, лучше отдать предпочтение простой пище — свежие овощи, зелень, хлебобулочные изделия, бутилированная питьевая вода и безалкогольные напитки. При отсутствии холодильника не стоит брать скоропортящиеся салаты, вареные колбасы и проч.

Мясо для шашлыка должно быть свежим и хорошо замаринованным. Ассортимент в магазинах сейчас широкий — можно купить и замороженный, и охлажденный продукт. Информация о продукции и способе приготовления должна быть указана на упаковке полуфабриката.

Необходимо контролировать степень готовности шашлыка — недожаренное блюдо может стать причиной отравления. Для детей свинина и говядина — продукты тяжелые, их можно заменить запеченным мясом птицы.

Перед употреблением пищи важно обработать руки, используя мыло, влажные салфетки или антисептик.