О том, как нас выводят в люди, как нас выводят в мастера!
Нынешний главный инженер ООО ТПК «БиоФуд» Александр Сергеевич Белов, более пятнадцати лет назад устраиваясь на предприятие в Донском после окончания РХТУ им. Д. И. Менделеева, с гордостью протянул кадровику диплом с отличием и опешил от ироничной реплики: «Диплом-то купил?» И хотя Белов воспринял её скорее как шутку, однако решил непременно доказать, что он умеет схватывать всё на лету, работы не боится и способен состояться как высокопрофессиональный специалист.
А вскоре в первой должности инженера по наладке и ремонту технологического оборудования в отделе главного механика молодой специалист Белов понял, что этого хочет не только он, но в не меньшей степени и руководство ООО ТПК «БиоФуд», и его коллеги. Способного парня старались как можно быстрее и глубже ввести в тонкости профессии наставники, помогая раскрыть в полной мере технические и управленческие таланты. Поощряли его рационализаторские инициативы, неординарное мышление, стремление к изучению всех заводских технологических линий, их специфики.
В коллективе предприятия норма — поддерживать молодых и инициативных работников, подставлять всё новые и новые ступеньки для их профессионального и карьерного роста. Такие подходы, считает генеральный директор ООО ТПК «БиоФуд» Надежда Николаевна Маклакова, формируют эффективную команду профессионалов, команду будущего. А если к «ступеням» ещё приложить целеустремлённый характер, то блестящая карьера биофудовцам точно обеспечена. Возможностей для её роста немало, так как предприятие постоянно развивается, прирастает новыми производствами, внедряет современные технологии и расширяет линейку выпускаемой продукции. Молодость, инициативы, добрая энергетика, хорошие знания и умение работать ему необходимы.
Так, Александр Белов прошел здесь с 2010 года путь от инженера, а затем механика по ремонту и наладке оборудования до главного механика уже в 2014 году и главного инженера — в
Надежда Николаевна знает, как воспитывать эффективных специалистов, арсенал мер и методов для этой важнейшей работы в «БиоФуде» довольно широк. Есть даже такая форма, как «моментальное спасибо» за трудовые достижения, неординарные решения производственных вопросов, помощь товарищам в непредвиденных рабочих ситуациях. Отличился в чем-то по-хорошему — получи подарок: инструмент, набор для отдыха, рыбалки, книги, электроприборы... Своего рода — «большое спасибо»! Но главное — прогрессивный коллективный договор, в котором социальные аспекты поддержки работников доминируют.
Тиски не зажимают, сверло не сверлит
Хотя у самой Надежды Маклаковой начало трудового пути радужным не было. Свой первый день производственным мастером, будучи молодым специалистом, она, окончившая Московский технологический институт пищевой промышленности, помнит и спустя десятилетия так, как будто он был вчера. Московский пищевой комбинат, один из крупнейших в СССР, считался эффективным предприятием, но доля ручного труда в его производственных процессах все-таки присутствовала. А это во многом определяло специфику кадрового потенциала. Нехватка работников компенсировалась за счет контингента ЛТП (учреждения, где «оздоравливали» алкоголиков) и желающих подработать студентов.
Надежда Николаевна, по её сегодняшнему восприятию себя в юные годы, была «рафинированной барышней», одетой по последней моде. А тут — суровая правда жизни с не менее суровыми её представителями — работягами.
Работник отдела кадров, представляя хорошенького начинающего мастера её коллективу, обратилась к исполняющей обязанности начальника смены Евгении Крайновой с просьбой помочь новенькой. Но...
— До сих пор не забыла имя и внешний облик Евгении Михайловны. И ответ яркой фигуристой женщины на просьбу кадровика помочь мне как молодому специалисту войти в курс дела. Крайнова, презрительно поджав губы, сказала как отрезала: «Меняете их как перчатки, а я учить должна? И не подумаю!» И ушла, — вспоминает Н. Маклакова. — Поняв, что лучше к ней не соваться, я попыталась сама определить специфику участка и то, с какими людьми мне предстоит работать. Обнаружила, что часть оборудования простаивает, и — к бригадиру слесарей: мол, надо посмотреть, в чем причина поломки, провести ремонт. А он насмешливо в ответ: мол, завтра с утра этим займемся, а сейчас «тиски не зажимают, сверло не сверлит».
Наутро — новая песня. Несостоявшаяся наставница Евгения Крайнова, которую в цехе звали Женькой, как только я появилась на работе, заявила, что элтэпэшников ещё не привезли, поэтому без этой подмоги к выполнению плана никто из постоянных работников не приступит. На её реплику отозвались весовщица Ипатьева и варщица Комарова: «Ну всё, теперь Женька новенькую сожрет!»
Я оценила перспективу, и со мною что-то произошло. Видимо, сыграло роль папино воспитание (он был кадровым военным), я в него — дисциплинированная, ответственная и, если надо, могу проявить характер. Из меня мгновенно улетучилась «рафинированная барышня».
— Так, — обратилась я к фигуристому диктатору в юбке, — а как вы без меня при кадровой нехватке работали?
Она назло мне ляпает: «Да уж хорошо!»
На что я ей резко: «Вот и работайте дальше хорошо, а я проконтролирую!» И отправилась знакомиться подробно с каждым работником на своем участке, искала и находила к ним индивидуальный подход, применяя в случае необходимости и крепкое словцо, и меры материального воздействия. Кнут и пряник...
А уже позже, руководя большими коллективами пищевых предприятий, заботясь об их развитии и будущем, Надежда Николаевна всегда следовала и следует принципу формирования команды, в которой вопросы подбора, закрепления и профессионального роста специалистов — главные. Прежде всего люди определяют эффективность предприятия, продолжают добрые традиции и закладывают новые, передавая опыт и практики молодым. Таким образом не рвется связь времён и формируется молодая команда, за которой будущее. Так и в «БиоФуде»: к молодым специалистам относятся с уважением и вниманием — учат, делятся опытом, окружают социальной заботой.
Хочешь стать профессионалом — начни с «земли»
Но! Остается неизменным правило — начинать набираться опыта и навыков нужно, образно говоря, от «земли». Так, чтобы, например, стать хорошим инженером, нужно пройти школу наладчика, понять, как что устроено. И тут практики наставников незаменимы, тем более что те специалисты ООО ТПК «БиоФуд», кому доверена такая миссия, охотно помогают новичкам (не в пример фигуристой Женьке) освоить профессию и перейти на другой, более высокий уровень. К тому же работа наставников поощряется материально.
Александр Сергеевич Белов, несмотря на то, что он — главный инженер, вспоминает обогативших полезными практиками его профессиональный арсенал таких специалистов, как механик цеха Илья Владимирович Спесивцев, к сожалению, не доживший до наших дней, а также главный механик, а сегодня пенсионер Иван Леонтьевич Шеленёв.
— Они по-доброму, спокойно помогали мне разобраться в хитросплетениях механизмов, учили, как их «лечить» в случае поломки, проводить профилактику, — вспоминает Белов. — Учили меня и сегодня учат других работников и иностранные специалисты. Их опыт для наших производств очень ценен, так как линии импортные, инновационные...
Подвижничество наставников, приобретение опыта, самообразование и курсы повышения квалификации, совмещение работы с учебой в вузах, а самое главное — настрой молодых специалистов на развитие дают серьезный посыл и возможности для карьерного роста, совершенствования инженерных практик. Сегодня во всех службах предприятия работают молодые специалисты с высшим образованием. Профессиональная молодая команда, нацеленная на реализацию новаторских планов как в срочной, так и в среднесрочной и долгосрочной перспективе! Молодежи в инженерно-технических службах — около половины.
Многие сегодняшние ведущие специалисты ООО ТПК «БиоФуд» начинали с «земли». Андрей Геннадьевич Брагин пришел на предприятие одновременно с Александром Сергеевичем Беловым после окончания РХТУ им. Д. И. Менделеева. Но так как у него был синий, а не красный, как у сокурсника, диплом, то трудовой путь он начал с наладчика по ремонту и обслуживанию технологического оборудования участка фасовки, затем перешел на обслуживание более сложного оборудования уже в цех основного производства, проявил высокий профессионализм в деле как инженер отдела главного механика и механика цеха соусов. А сейчас он — механик цеха основного производства, где его ценный опыт перенимают и знающие коллеги, и молодые специалисты.
Жена Андрея Брагина Светлана трудится в «БиоФуде» мастером, а теща Наталья Алексеевна — оператором линии. Так что это одна из трудовых династий предприятия, у которой каждому есть чему поучиться.
Мало того, Андрей Геннадьевич серьезно вовлечен в волонтёрскую работу. В день, когда корреспонденты «Молодого коммунара» приезжали в «БиоФуд», он доставлял гуманитарный груз «за ленточку». Нередко в этом ему помогают коллеги, участвуя как в формировании посылок, так и в их погрузке.
Например, в соратниках Брагина — Денис Николаевич Лебедев. Он работает на предприятии с 2017 года. За это время вначале как наладчик прошел детально этапы работы с оборудованием во всех производственных подразделениях. Приобрел колоссальный опыт, позволивший ему стать профессиональным инженером по ремонту и наладке технологического оборудования в отделе главного механика.
— «БиоФуд» — это профессиональная школа, — говорит Денис Лебедев. — Я после окончания железнодорожного колледжа работал на станции Узловая-1. Но хотелось серьезного технического развития, интересных задач. Моя мама Лариса Николаевна работает в «БиоФуде» бухгалтером, её отзывы о современном предприятии подвигли меня сменить место работы. И я ни разу не пожалел об этом.
Руководство предприятия ставит нам перспективные цели, новые задачи, которые мне интересно вместе с коллегами решать. Это в традициях коллектива. Тому же меня учили наставники — наладчик Станислав Волков и механик цеха Андрей Брагин, их доверие я не оправдать не мог. А теперь передаю опыт по цепочке молодым специалистам, двенадцати наладчикам четырех смен участка фасовки. Ребята на лету всё схватывают.
Команда у нас хорошая, грамотная, дружная. Все в коллективе понимают, что, пока идет СВО, мы должны поддерживать наших бойцов и ребят, вернувшихся «из-за ленточки». Есть такие и на предприятии. О наладчике Антоне Ефремове вы уже рассказывали. Порадую вас: его правая рука, которую он продолжает разрабатывать, уже далеко не беспомощная. И он в основном самостоятельно справляется с задачами. А мы всегда его и других ребят, воюющих с нацизмом, готовы поддержать. Ведь мы тоже — бойцы трудового фронта, и спрос с нас велик...
Денис Лебедев сегодня совмещает работу с учебой в вузе, в который поступил в 2025 году. Он женат, в семье растет дочь, которая, как он надеется, пополнит его и бабушкину трудовую династию.
Как сын привёл в «БиоФуд» маму с папой
Иван Евгеньевич Полунин, главный механик ООО ТПК «БиоФуд», начинал здесь восемнадцатилетним выпускником одного из новомосковских ПТУ в 2005 году. Начинал не просто собственную трудовую биографию — в это же время организовалось и само предприятие. Молодого человека определили слесарем и послали в Ефремов — знакомиться с аналогичным производством.
После своеобразной стажировки он вернулся в Донской, где как раз иностранные специалисты монтировали оборудование для выпуска лапши быстрого приготовления, всё приходилось постигать буквально с азов.
— Я был совсем молодой, меня закрепили за серьёзными дядьками — Е. А. Савиным и В. И. Воробьёвым, у них опыта побольше было, но какого?.. Оба работали на больших заводах, которые к пищевой промышленности отношения не имели, оборудование было принципиально другим, так что учились мы, честно говоря, все вместе, — вспоминает Иван Евгеньевич.
Конечно, он старался. Выбор рабочих мест в ту пору был не то чтобы очень богатый — сверстники в основном трудоустраивались в Новомосковске, Туле, Москве. Работа в родном Донском, да ещё близко к дому — это был шанс, и молодой рабочий сделал всё и даже немного больше, чтобы его не упустить. Тем более что работа интересная, а если есть живой и искренний интерес, дело, как правило, спорится.
— А когда новое предприятие в 2006 году возглавила Надежда Николаевна Маклакова, перемены стали масштабными и стремительными, — продолжает свой рассказ Иван Евгеньевич. — Задача генерального директора — правильно поставить цель и замотивировать коллектив, а наше дело — добиться, чтобы цель эта была достигнута самым эффективным путём и в максимально сжатые сроки.
При таком условии у нас всё получалось — производство расширялось и модернизировалось, всё богаче становился ассортимент выпускаемой продукции, а перед нами всегда стояла задача — осваивать что-то новое. Мне это нравилось. И не только мне.
В школе Иван не был ни первым учеником, ни пай-мальчиком — всякое, говорит, случалось, а тут вдруг появилась такая увлеченность делом, желание изучить его досконально и узнать как можно больше. А вместе с этим доверие товарищей, в том числе и старших, к нему — уже серьёзному специалисту с опытом.
Старательного парня заметили достаточно скоро. Главный механик так сформулировал очередную задачу: «Ты давай учись дальше, высшее образование надо получать». И работу пришлось совмещать с учёбой в Новомосковском институте РХТУ им. Д. И. Менделеева. Конечно, было непросто, но он справился. И записи в трудовой книжке тоже стали меняться динамично: инженер, механик цеха основного производства, главный механик. И бесспорный авторитет для коллег!
Оглядываясь назад, Иван Евгеньевич отмечает: в ООО ТПК «БиоФуд» изменилось не просто многое, здесь изменилось всё. Те линии, которые он осваивал восемнадцатилетним, давно ушли в историю. Вот только вальцы главный механик оставил для музея по просьбе Надежды Николаевны, отреставрировал и убрал — до востребования. Сейчас это уже почти что раритет.
...У Полуниных на предприятии сложилась династия. Мама Ивана, технолог Татьяна Николаевна, сравнительно недавно ушла на заслуженный отдых. Старший Полунин, Евгений Алексеевич, трудится здесь же слесарем-ремонтником. До этого в их биографиях были и преподавание в колледже, и работа на крупном промышленном предприятии в Новомосковске. Но обоих родителей перетянул на ставшее родным производство сын. Стало быть, он и есть глава династии.
Иван Евгеньевич лукаво улыбается в ответ: может быть, так, а может быть, и нет. Но свой вклад в укрепление профессионально-династических связей он обязательно ещё внесёт. Старший из его четверых детей — Михаил — по достижении 14 лет в ближайшие летние каникулы обязательно устроится поработать в ТПК «БиоФуд». Он так решил, и папа выбор одобряет. Рукодельнице Насте до четырнадцатилетия ещё ждать больше года — сама выберет место приложения своих сил и энергии, а младшим двойняшкам Кристине и Ксении о подработке думать пока рано...
Как доверие меняет биографию
Скажи Сергею Борисовичу Журавлёву в его школьные годы, что суждено ему быть инженером, он, наверное, здорово бы удивился. Даже сейчас заметно, что в подростковом возрасте особой склонности к наукам он явно не проявлял, да и поведение было как у любого среднестатистического мальчишки, живого, подвижного, не замученного особой опекой. У таких после школы обычно прямой путь лежал в ПТУ. Так что ничего удивительного не было в том, куда направился выпускник Журавлёв получать начальное профессиональное образование. ПТУ к тому времени переименовали в лицей, но суть от этого не менялась — стал наш лицеист машинистом холодильных установок.
Полученные знания и навыки применял в знаменитом колхозе им. Ленина по специальности и «ещё немножко электриком», трудился в столице на стройке — там было тяжело, но денежно, заработки раза в два превышали возможные в Тульской области. И, наконец, к счастью, остановился на ООО ТПК «БиоФуд». Ну как остановился? Выбор места работы слегка напоминал... порядок поступления в институт кинематографии. Ведь чуть не каждый второй известный актёр или знаменитая актриса любят упомянуть, что поступали во ВГИК, например, за компанию с другом/подругой. Вот и Сергей приехал с другом, который хотел трудоустроиться. И сам чуть погодя последовал его примеру.
— Работавший тогда главным механиком И. В. Чепраков моими навыками интересовался: «Ты хоть в технике разбираешься?» — Сергей Борисович помнит этот разговор дословно, хотя прошло больше двадцати лет. — Конечно, разбираюсь, подумал, в мотоциклах, мопедах, но вслух почему-то сказал про велосипед...
Жизнь показала: в технике он действительно разбирается. И неплохо. Но сам Сергей Борисович характеризует свои умения в те времена скорее иронично:
— Оборудование всё импортное, монтировали его иностранные спецы, а для нас всё было в новинку. Сами ломали, сами и чинили...
И уже серьёзно, с искренней благодарностью вспоминает своего наставника Ивана Леонтьевича Шеленёва, который и подсказывал, и направлял, и спрашивал за результат.
На самом деле лукавит Сергей Борисович. Не так уж много он и ломал, а даже, быть может, и вовсе такого не было. Тем более что всё постоянно меняющееся и совершенствующееся техническое и технологическое хозяйство он изучил достаточно быстро. И за пятилетку прошёл путь от наладчика до инженера по ремонту и наладке технологического оборудования. Задолго, между прочим, до окончания РХТУ.
Но доверие не появляется само собой, оно обязательно поверяется и проверяется в деле. Каждый вновь пришедший обязательно имеет возможность проявить себя.
Стаж Александра Почуева в ООО ТПК «БиоФуд» насчитывает аж целых три года. Два из них он работал наладчиком на разных участках, несмотря на диплом бакалавра, полученный по окончании ТулГУ.
— А как руководить, если ты технологический процесс не понимаешь, в оборудовании не разбираешься? — искренне одобряет молодой специалист мудрую позицию руководства.
Освоиться новичку помогали теперь уже корифеи, которые в своё время также начинали от «земли». Как, впрочем, и все здесь. Может быть, поэтому здесь нет особых различий в общении между старшими и младшими, ветеранами и новичками. Каждый понимает: сегодня ты парня учишь уму-разуму, а завтра или послезавтра он твоим начальником станет. Почему бы и нет?
Да и какие различия могут быть в единой команде, где все — и те, кто определяет стратегию и ставит цели, и те, кто разрабатывает тактику их достижения, и те, кто претворяет принятые решения в жизнь, — стремятся к получению максимально возможного на данном этапе результата, видя в этом залог сегодняшней стабильности и будущего благополучия. Причем благополучия не только собственного.
Надежда Николаевна Маклакова показала нам образцы новых соусов и пояснила:
— Они пока в процессе дегустации, но вопрос с выпуском решён. Я заметила, что люди в магазинах часто выбирают подобный продукт импортного производства по очень дорогой цене. Вот и будем делать своё для своих по доступной.
Зная историю ООО ТПК «БиоФуд», легко понять, что это — просто очередной этап на длинном пути успешного поступательного развития, для которого здесь есть всё — и желание, и силы, и кадры.
***
Обновленный регламент системы адаптации персонала ООО ТПК «БиоФуд» превращает институт наставничества из формальной нагрузки в драйвер профессионального роста.
На предприятии решили отказаться от практики, когда новичка «передавали» первому попавшемуся сотруднику. Теперь наставник — это человек, прошедший взвешенный отбор. Критерии прописаны четко: опыт работы в компании от двух лет, высокие производственные показатели и главное — умение учить. Наставников утверждают приказом гендиректора и закрепляют за новичками официально — через дополнительное соглашение к трудовому договору.
Важное новшество — прозрачная и выгодная схема оплаты наставничества. Размер ежемесячной доплаты зависит от категории обучаемого: для наставников специалистов и служащих установлена одна сумма, для обучающих рабочим профессиям — повышенная. Особо поощряется досрочное успешное окончание стажировки: наставник получает единовременную стимулирующую выплату. От доли сотрудников, успешно прошедших испытательный срок, отныне зависит и ежеквартальная премия руководителей подразделений.
Система не замыкается на контроле. Для новичков разработана полноценная «дорожная карта»: адаптационный лист с задачами на каждый месяц, экскурсии по смежным рабочим местам, знакомство с корпоративными традициями.