В Тульской области забраковали 19 партий хлебобулочных изделий

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области проверяют качество и безопасность реализуемых хлебобулочных и кондитерских изделий.

За первое полугодие 2018 года сотрудники управления проверили 95 объектов, занятых производством и оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий.

По результатам проверок, в связи с выявленными нарушениями требований нормативной документации, включая нарушения требований технических регламентов, за первое полугодие 2018 года забраковано 19 партий хлебобулочных изделий объемом 35 кг. и 141 партия кондитерских изделий объемом 185 кг.

За выявленные нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации при производстве и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий возбуждено 91 дело об административном правонарушении.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 197 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, из них 12 образов не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям, сообщает 71.rospotrebnadzor.ru.