Роскачество назвало тулякам лучшую колбасу

Тулякам, как и всем остальным, выбрать хорошую колбасу в магазине — та ещё задача. Роскачество провело очередное исследование варёных, варено копчёных и сырокопченых колбас и выяснило, каким брендам стоит доверять. Об этом сообщает «УРА.РУ».

Среди варёных колбас лучшие результаты показали «Окрайна», «Мясокомбинат Балахоновский», «Снежана» и «Пит Продукт». В категории варено копчёных лидируют «Мираторг», «Чернышихинские колбасы» и «Дымов», а среди сырокопченых «Брауншвейгская» уверенно держится «Мираторг». Но важно помнить: высокие баллы касаются только конкретных партий — смена сырья или рецептуры всё может изменить.

Хорошие новости: сои, целлюлозы и прочих посторонних компонентов в образцах лидеров не нашли, а пищевые добавки с индексом «Е» вроде нитрита натрия — не повод для паники, они защищают от ботулизма.

Рейтинг Роскачества и государственный Знак качества — разные вещи. Первый — результат разового теста, второй — статус, выданный на ограниченный срок после сертификации производства. Пока им могут похвастаться лишь единицы.

Несколько практических советов для туляков при покупке:

· Читайте название и стандарт. Знакомое имя на этикетке не гарантирует, что колбаса сделана по ГОСТ, а не по ТУ, где допускается крахмал и механическая обвалка.

· Изучайте состав. В настоящей «Докторской» только свинина, говядина, яйца, молоко, соль и пряности. Чем короче список — тем лучше.

· Проверяйте сроки и условия хранения. Даже самая качественная колбаса опасна, если в магазине нарушен температурный режим.

Внимательность у прилавка — лучшая защита здоровья и кошелька.