Тулякам сообщили о подорожании мяса птицы

Туляки, как и другие российские покупатели, сталкиваются с заметным ростом цен на мясо птицы. По данным Росстата, в августе 2026 года средняя розничная цена на охлаждённую и замороженную курятину достигла 263,6 рубля за килограмм — это на 15,8 % выше показателя аналогичного периода прошлого года. Такая динамика — наиболее выраженная среди разных видов мясной продукции, причём темпы подорожания в последние месяцы только нарастают: если в июне годовой прирост составлял 5 %, то в июле он уже достиг 13,4 %, а в августе продолжил увеличиваться. Об этом сообщает издание «Коммерсантъ».

Не менее ощутимо подорожала и индейка: в августе её розничная стоимость поднялась в годовом выражении на 15,1 % и составила в среднем 645 рублей за килограмм. При этом в июне рост оценивался в 9 %, а в июле — в 11,8 %.

Тенденция к повышению цен в рознице отражает изменения и на оптовом рынке. В период с 14 по 20 сентября закупочная цена тушки бройлера в среднем составила 225 рублей за килограмм, что на 18 % превышает уровень прошлого года. Ещё сильнее выросла стоимость отдельных частей птицы: цена на филе и бёдра за год увеличилась на 28 %, на окорочка — на 20 %.

В Минсельхозе пояснили, что колебания оптовых цен во многом обусловлены ростом себестоимости производства и текущей рыночной ситуацией. Сейчас ценообразование учитывает накопившийся рост производственных издержек. В министерстве также отметили, что на протяжении длительного времени цены на мясо птицы держались на сравнительно невысоком уровне, и нынешняя корректировка отчасти компенсирует этот период стабильности.