«Жар Базар» и «Чудо Востока» за грубейшие нарушения закрыли в Туле
В Туле закрыли кафе «Чудо Востока» и «Жар Базар» за грубейшие нарушения санитарных требований. Об этом сообщили в региональном управлении роспотребнадзора.
Речь идёт о заведениях на ул. Путейской, 5 и ул. Мосина, 6/8, где сотрудники ведомства провели проверки после сообщений о санитарных нарушениях.
На объектах нарушали требования к содержанию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, холодильного оборудования, технологии изготовления и времени реализации готовых блюд.
Для изготовления продукции допускали использование пищевой продукции без необходимой маркировки, а к работе допускали сотрудников без данных о прохождении медосмотра и гигиенического обучения.
Также были выявлены факты использования в производстве пищевых продуктов, овощей и мясного сырья без достоверных товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции,
В связи с перечисленным выше, работу заведений приостановили до решения суда, а материалы о временном запрете деятельности направили для рассмотрения в Привокзальный и Советский районные суды Тулы.