Сладка ягодка

«Слаще малины ягоды нет», – безапелляционно заявляет русская народная пословица (или это поговорка?). Спорить с фольклором – дело в принципе бессмысленное, а в разгар лета садоводам и огородникам уж тем более не до того.

Хоть весенняя страда уже позади, дел всё равно хватает. Косточковые ждут нашествия пернатых, претендующих на ваш законный урожай, и на деревьях пора развешивать сетки и трещотки. Смородину и крыжовник самое время осмотреть на предмет кладок насекомых и признаков болезней. Полив и рыхление тоже сами себя не исполнят.

И всё же сосредоточимся сегодня на той самой – самой сладкой ягоде. Тем более что пора нарезать черенки – в том числе малины – для осеннего черенкования. В любом случае, обрезкой заняться нужно: ветки высотой более метра стоит пустить под нож. Режьте не жалея, если хотите продлить срок плодоношения и даже увеличить размер ягод. Ведь корневая система не бездонная, и питательных веществ на прокорм одновременно и листвы, и завязи не хватит.

Кроме того, растениям нужен солнечный свет, поэтому превращение малинника в заросли, в которых медведь потеряется, лишит вас изрядной части потенциального урожая и плохо скажется на вкусовых качествах ягод.

Ну-с, на что жалуемся?

Проводя обрезку, заодно осмотрите кусты малины на предмет болезней. Пройдемся по списку основных, в алфавитном порядке.

«Ведьмина метла», точнее, курчавость малины. Это не прическа, а довольно неприятное грибковое заболевание. Листья больного растения скукоживаются и приобретают с тыльной стороны бордово-коричневый отлив, а стебли заметно утолщаются.

Заразить куст можно при обрезке, поэтому не забывайте дезинфицировать инструмент после каждого растения. Впрочем, тля и клещи и без вас могут это сделать. Поэтому главный способ профилактики – борьба с тлей. Если болезнь запустили – выкорчевывать и жечь. Если процесс только начался, попробуйте промыть раствором хозяйственного мыла из расчета 300 граммов на десять литров воды.

Вилт, или вертицеллезное увядание малины. Штука серьезная, вызывается грибком с длинным и красивым названием Verticillium albo-atrum Rein et Berth и способна погубить куст в рекордные сроки. Если листья начали массово вянуть, а на стволе появилась сине-лиловая полосатость, это оно. Если болезнь только началась, можно попробовать использование биофунгицидов, но вообще лучше сразу выкорчевать и уничтожить больное растение. В качестве профилактики не сажайте рядом с малинником садовую землянику и пасленовые – они от вилта страдают довольно часто.

Мозаика малины – это своего рода кустовое ОРВИ. Вирусное заболевание, которое проявляется узором на листьях, обычно состоящим из желтых пятен. Побеги теряют в росте, ягоды – в размере и вкусе, а весь куст – в урожайности. Чтобы этого не допустить, регулярно опрыскивайте кусты инсектоакарицидами, например, добрым старым карбофосом, или настоем табака (400 граммов на 10 литров воды, настаивать в течение трех суток).

Ржавчина малины – тоже грибковое заболевание, которое можно диагностировать именно в середине лета по массовому появлению оранжевых выпуклостей на внешней стороне листа и черешках, а также по наличию «язв» с бурой каймой на молодых побегах. Для лечения можно использовать медьсодержащие препараты – например, бордоскую жидкость, или раствор сульфата аммония (400 граммов на 10 литров воды).

Фитофтора, она же корневая гниль. Да, эта напасть подстерегает и малину тоже. Если куст начал чахнуть, откопайте кусок корневища и соскребите верхний слой. Если ткань белая, всё в порядке, а вот если приобрела кирпично-красный цвет, растение заражено корневым грибком. Препарата, который гарантированно полностью излечит малину от фитофторы, нет, но можно попробовать фунгициды. А главное, обеспечьте малиннику хороший дренаж, ведь грибки фитофторы любят тяжелую, скудно дренируемую почву.

Хлороз малины – это вирусное заболевание. Поражает преимущественно листья, которые практически полностью опадают, после чего растение погибает.

От вызванного нехваткой микроэлементов пожелтения листьев жилковый хлороз малины отличается (это ясно из названия) пожелтением вдоль жилок, а затем побурением всей поверхности. Ягоды часто высыхают на побеге до созревания.

Если это произошло, скорее всего вы сами и занесли болезнь – например, через непродезинфицированный инструмент. Ну или клещи с тлей постарались. Растение придется уничтожить и впредь быть осмотрительней.

Ярче, слаще, крупнее

Обрезали, осмотрели, пролечили? Теперь подкормите, а затем промульчируйте (например, скошенной травой).

Малина – растение весьма придирчивое в плане кислотности почвы. Желательный вариант – 5, 5–6, 5 pH. Впрочем, подходящую кислотность почвы не обязательно замерять с помощью лакмусовой бумажки или специальных приборов, достаточно посмотреть на растения-компаньоны. Если рядом поселились зверобой, лебеда или полынь с молочаем – почва щелочная. Такую нужно подкислить, например, с помощью мульчирования компостом, хвоей (перепревшей, конечно) или торфом. Кислую почву предпочитают ромашка, лютик и хвощ. Для раскисления вам потребуется зола или доломитовая мука. А на нейтральных почвах хорошо себя чувствует не только малина, но и крапива, мать-и-мачеха, мятлик, репейник и клевер.

Малина всегда благодарно откликается на высокое содержание органических веществ в почве. Если забывать о регулярных подкормках, это негативно скажется не только на внешнем виде и росте куста, но и на вкусовых качествах и размере ягод. Так что не забывайте регулярно подкармливать кусты калийной солью, суперфосфатом и компостом. Закладывать удобрения нужно в специально отрытые вокруг куста ровики на расстоянии полуметра от его основания.

Сделать ягоды более сладкими поможет настой крапивы. Для его правильного приготовления нужно заполнить емкость примерно на три четверти крапивой, залить водой и оставить в теплом месте под крышкой на 10 дней. Дрожжи или Байкал ЭМ1 ускорят созревание «напитка»; не забывайте время от времени его помешивать (не то чтоб обязательно, но крайне желательно). Готовый концентрат разведите перед использованием водой в пропорции 1:10.

И приманивайте пчел! Малина – прекрасный медонос, и это любовь со взаимностью. Ведь пчелоопыление может повысить урожайность куста почти вдвое!

Приятного аппетита

В. А. Гиляровский: «Поставили огромное блюдо душистой малины, мелкий сахар в вазах и два хрустальных кувшина с взбитыми сливками – мое самое любимое лакомство».

Мы все с детства знаем, что ягоды малины – естественный источник ацетилсалициловой кислоты. Правда, жар снять малиновое варенье всё равно не поможет. Уж слишком мало содержание ацетилсалициловой кислоты в ягодах. Зато имеющиеся в изобилии флавоноиды имеют пусть и слабое, но всё же противовирусное действие. Кроме того, чай из высушенных малиновых листьев (а лучше плодов) обладает заметным потогонным эффектом.

Но главное, в ягодах большое количество витаминов А, группы В, С, РР. Малина – целый кладезь макро- и микроэлементов: калий, железо, магний, цинк, кобальт. А еще ведь есть органические кислоты, пектин, клетчатка… И потом, это просто очень вкусно.

Так что ешьте малину, пока она свежая.

А для того чтобы ягод было много и сладких, уделите внимание кустам.