В авангарде – прекрасная половина

Как правило, в пищевой промышленности бал правят женщины. И делают они это в основном хорошо, так как в них заложено со стародавних времён быть хранительницами очага и домашнего уюта. Это предназначение они часто распространяют не только на свою семью, но и на коллектив, ставший им родным, на дело, которое по душе. Так, как это происходит в ООО ТПК «БиоФуд», градообразующем предприятии Донского.

Его генеральный директор Надежда Николаевна Маклакова, возглавляющая предприятие 20 лет, практически о каждом работнике отзывается с огромным уважением. А к прекрасной половине коллектива – ещё и с особой благодарностью за умение совмещать стремление к профессиональному росту, ответственность за порученное дело, чувство локтя с тем, что особенно дорого, – любовью к своим близким, безграничной заботой о детях, мужьях, внуках.

– Это доброе сочетание особенно ярко проявляется в наших женщинах, когда речь заходит о помощи молодым специалистам «БиоФуда», находящимся сейчас «за ленточкой», – говорит Надежда Николаевна. – Приходящих в отпуск ребят встречают как родных сыновей, переживают за них, шлют на фронт подарки, а тех, кто возвращается в рабочий строй, поддерживают и словом и делом так, чтобы недавние бойцы чувствовали себя в коллективе как дома…

Такое участие в судьбах коллег проявляется больше всего в дружных, спаянных общим делом и уважением друг к другу коллективах. А почему так происходит, нашим корреспондентам сегодня рассказывают не только передовики производства, но и необыкновенные по душевным качествам мамы и бабушки, дочери и внучки. Есть среди них и представители трудовых династий. Например, составитель смеси на участке производства соусов С. С. Попова.

Вслед за мамой

Уроженка Узловой, Светлана Сергеевна познакомилась с работой в ООО ТПК «БиоФуд» во время прохождения практики. А после окончания училища в Богородицке, где она получила специальность повара-кондитера, решила, что лучше коллектива, чем биофудовский, ей будет найти сложно. Да и работа здесь интересная, по душе. Но самым главным аргументом в определении трудовой судьбы был тот, что здесь работала оператором линии мясных соусов мама Светланы – Ирина Владимировна Галкина. Её отзывы о коллективе, руководстве, социальной заботе о работниках были настолько позитивными, что другого и желать не надо.

Светлане, начинавшей путь с подготовки продуктов для изготовления соусов, повезло на наставников.

– Меня стажировали технолог Ирина Николаевна Трегубова, а ещё – моя коллега, опытный специалист Татьяна Ивановна Чулкова, – благодарит за науку С. Попова. – Теперь я уже пять лет – составитель соуса. Специалист, можно сказать, узкий, поскольку в ответе за четкое соблюдение рецептуры и технологии изготовления определенного продукта.

Честно скажу: ни разу за 20 лет работы на предприятии не пожалела, что связала с ним трудовую судьбу. Мне здесь комфортно, тепло на душе от доброй атмосферы в коллективе, от того, что нашу работу ценят, а вкусные и полезные соусы пользуются спросом у покупателей. Мне интересно моё дело.

Я и дома и мужу, и трем нашим детям говорю, что работу нужно выбирать по душе, а коллектив – по вовлеченности его участников в решение общих задач. Тогда он станет родным, где все вместе – и в достижении поставленных производственных целей, и в участии друг в друге, и в горе, и в радости.

Семья и родной коллектив – главные территории счастья не только для меня, но и для моих коллег.

Муж Александр Анатольевич работает на железной дороге и меня в отношении к делу поддерживает. Младшие дети – тринадцатилетний Глеб и десятилетняя Дарина – пока только безоценочно наши разговоры слушают, но, думаю, на ум их берут. А старший – семнадцатилетний Кирилл – учится на сварщика в Узловском политехническом колледже и, скорее всего, после его окончания продолжит бабушкину и мамину трудовую династию в любимом «БиоФуде».

Помочь ему влиться в коллектив есть кому. Это у нас хорошо умеют делать. Например, в моей смене есть профессиональные наставники, да и я, если понадобится, науке составления соуса своего преемника научу, передам и знания, и навыки, и рецептуру. Цепочка профессионализма обрываться не должна…

И с этим точно не поспоришь!

Производство – это стабильность

В компанию «БиоФуд» Людмила Лыкова пришла в 2005 году в числе первых. Впрочем, не было ещё никакой компании. Да и «макаронной фабрики», на которую их «с девчонками» направили в центре занятости, не было тоже. Имелось в наличии только помещение, которое к размещению производства надо было ещё готовить и готовить. Они и готовили. Мужчины делали ремонт, женщины – уборку.

В 2005 году в Донском с работой было напряжённо. Почти все традиционные производства ещё в девяностые перешли в частные руки. И много у кого эти руки груза не выдержали. Одна фирма, где работала Людмила, разорилась, другая – самоликвидировалась. Ездить куда-то, даже в соседний район, было проблематично – в семье подрастали двое деток, и им нужна была мамина забота. Так что выбирать особо не приходилось – макаронная фабрика так макаронная фабрика, уборка так уборка…

Потом установили две линии, и у Людмилы появилась работа по профилю предприятия – она раскладывала вилочки в упаковки с готовым продуктом. Мудрости особой такая работа не требует, однако сноровка нужна – на конвейере иначе не получится. И потом – это было только начало.

– У нас сперва дело не особо ладилось, – вспоминает Людмила Александровна. – Даже директора менялись один за другим. Но потом пришла Надежда Николаевна – и всё завертелось.

Завертелось – не то слово. Заурядное производство лапши быстрого приготовления активно расширялось, в том числе и за счёт освоения нового ассортимента, и динамично обновлялось. Сегодня ООО ТПК «БиоФуд» – современное высокотехнологичное и для своей отрасли довольно крупное предприятие.

Людмила тоже на одном месте не сидела. За двадцать лет работы она освоила… все производственные линии, повысила квалификацию до максимально возможной.

Но это не единственное её достижение. Работая на «БиоФуде», наша героиня дважды «сходила» в так называемый декретный отпуск. У сыночка и дочки последовательно появились братик и сестричка.

Да, своего первенца Лыковы дождались в 1995 году, когда никто не знал, что с ними будет дальше, и ничего хорошего уже не ожидали – такое было время. И о каких-то особых выплатах говорить не приходилось. Но была любовь, сложилась семья, а значит, на счастье родились сын, а через три года, в дефолтном 1998 году, и дочка. Также с трёхлетним интервалом, но уже в другом веке и почти в другой жизни появились на свет и младшенькие. Сегодня сыну уже 18, дочке – 15.

Про другую жизнь – это не фигура речи. Семья наконец ощутила стабильность. Как многодетные, Лыковы получили участок, взяли кредит и построили для себя и младших детей небольшой по нынешним меркам домик. Есть у них и огород с садом, где всё как у людей – огурчики-помидорчики, ягоды да цветы. Хорошая хозяйка со всем справляется. И ещё внуки, как по заказу – мальчик и девочка. И Людмила Александровна везде успевает, говорит, потому что график работы очень удобный. А не так давно она ещё и в бассейн записалась.

– Я очень ответственная бабушка, и с внуками возилась так – ответственно. Потом чувствую: уже надо и о себе подумать, – словно оправдывается она.

Работа теперь – не просто средство заработка, хотя и это важно.

– Зарплату у нас повышают регулярно, – рассказывает мама четверых детей. – Вот к десятилетию «БиоФуда» меня премировали, на двадцатилетие дали хороший подарок и медаль! Да и так, без круглых дат, – то премия, то продукцию нашу нам подарят, то какой-нибудь небольшой, но полезный презент. И на праздники нас не забывают – к Новому году обязательно шампанское, сладости, детям подарки. Всегда приятно, когда твой труд замечают.

Сейчас, по признанию Людмилы, на производство приходит молодёжь. Не всем ведь университеты по плечу, да и обстоятельства разные бывают.

– Вот и недавно к нам пришла девочка молоденькая, прямо после школы, – продолжает она. – ЕГЭ неудачно сдала – что ж, бывает. Сначала новенькая стеснялась, зажималась, а сейчас ничего – раскрылась. Шустрая такая, всё у неё получается. Молодец. Мы вообще всегда новичкам помогаем. Наставники – не наставники, всё равно и поможем, и подскажем, и научим. И друг друга всегда поддерживаем – одно ведь дело делаем.

Молодёжь продолжит традиции

Примерно такой же стаж у Людмилы Курочкиной. Ей посоветовала обратиться в ТПК «БиоФуд» знакомая. Зарплата неплохая и без задержек – кто помнит нулевые, для того такая рекомендация многое говорит.

– Я работала в Сокольниках, в небольшом цехе, где разливали воду и делали лимонад, – вспоминает Людмила Николаевна. – А больше там и работать-то негде. В колхозе платили очень мало, зато работы было даже слишком много… Вот я и согласилась. И уже 19 лет работаю и ни о чём не жалею. А о чём жалеть-то? Добираться до производства легко – автобус специальный возит туда и обратно. Работа хорошая – в тепле, в чистоте. Конечно, дело наше ответственное, внимания требует, и навыки определённые нужны – всё-таки людей кормим. Сначала-то было ой как трудно. Но ничего, привыкла. Начинать всегда тяжело, и у нас это понимают, все через это «трудно» прошли. Поэтому, наверное, и коллектив сложился дружный – всегда подскажут, научат, помогут. И взаимопонимание с руководством тоже есть. И мастер наш Анжела Анатольевна Бочарова, и начальник цеха Ирина Владимировна Бровкина, и уж, конечно, генеральный директор Надежда Николаевна Маклакова – все в первую очередь думают о коллективе, заботятся о людях.

Конечно, за столько лет Людмила Курочкина также освоила практически все производственные линии, а их сейчас здесь множество. Утверждает, что такая универсальность выгодна всем:

– С одной стороны, тебя могут перевести с линии на линию в силу производственной необходимости, с другой, когда твоя линия не на полную мощность загружена – заказ, например, небольшой, – тебя всегда могут поставить на другую, чтобы дать нормально заработать. Ну и конечно, руководство ценит, когда работники осваивают другие рабочие места. За это, как и за стаж, полагается надбавка.

А ещё здесь поощряют за лидерство: занял цех первое место в производственном соревновании – коллектив получает премию. Поэтому все стараются, конечно.

В активе Людмилы Николаевны – Почётная грамота «Лучшему работнику ООО ТПК «БиоФуд», которая выдаётся по итогам года и обязательно с премией.

– Правда, это уж лет шесть назад было, – говорит она. – Но тут понимать нужно: нас здесь много, и все работают на совесть. А все одновременно лучшими быть не могут. Так что придётся ещё подождать и постараться.

Стараться придётся. На растущем производстве и коллектив постоянно пополняется. Приходит в основном молодёжь. Вот сейчас студентки колледжа подрабатывают, совмещая труд с учёбой. Может, и задержатся на предприятии – не всем же в фэшн-блогеры идти… Парни из армии возвращаются, и их с охотой принимают и учат. А если есть желание и способности, то и в вуз направят без отрыва от производства. Такие примеры есть.

А на первых порах новички попадают в умелые руки наставников. Один из них – Людмила Николаевна Курочкина.

– Сколько у меня было учеников? – она напрягается, вспоминая, и явно скромничает. – Ну точно не меньше десяти. Ничего плохого про молодёжь сказать не могу, работают, стараются. А уж когда твои экзамен на разряд сдают, нервничаешь и переживаешь больше, чем они сами. Думаю, это нормально. Мы же готовим будущее ТПК «БиоФуд».

«БиоФуд» – второе дыхание

Л. А. Гудина работает на предприятии с 2007 года мастером на линии вермишели быстрого приготовления. Вначале – на не столь совершенной в техническом плане, как нынешняя, а теперь – на высокотехнологичной, суперсовременной. И её коллектив – под стать инновациям, высокопрофессиональный, работающий как идеально отлаженный механизм, без сбоев и пробуксовок. Многие в нем – в «БиоФуде» – практически со дня организации предприятия.

Вот и Любовь Алексеевна здесь скоро как 20 лет. А родилась она в живописнейшем месте Ефремовского района – деревне Пушкари у Красивой Мечи, в трудовой семье. Мама Нина Ивановна трудилась на железной дороге, отец Алексей Фёдорович – в пожарной части. Дочерей Любу и Надю, ясное дело, белоручками не растили.

После школы Любовь уехала в Калугу, где и окончила техникум пищевой промышленности. По распределению работала на хлебозаводе в Новомосковске и параллельно заочно училась во Всесоюзном институте пищевой промышленности. С хлебозаводом у неё связано 28 лет.

Технолог, мастер участка, инженер-технолог лаборатории, начальник цеха хлебобулочных и кондитерских изделий – солидный профессиональный и карьерный рост отражен в этих этапах трудового пути. Любовь Алексеевна в полной мере состоялась как специалист, не жалела себя на работе. И дома ей забот хватало, а ещё больше – любви и дружбы. С мужем Николаем Николаевичем они воспитали прекрасную дочь, адвоката Надежду, радуются тринадцатилетнему внуку Тимофею. Дружная семья!

Хотя ей, например, в те же нестабильные 90-е пришлось очень непросто. Любовь Алексеевна была вынуждена уйти из оказавшегося в экономическом кризисе хлебокомбината. Когда узнала об организации в Донском пищевого производства, решила попробовать себя в новом деле. Конечно, её безукоризненный послужной список и опыт сыграли свою роль.

– Но учиться всё-таки пришлось, – говорит Любовь Алексеевна, – специфика производства от привычной мне серьезно отличалась новизной. Помогла мне освоить тонкости работы на линии Татьяна Геннадьевна Квасникова. Она, как и я сегодня, – мастер. У меня тоже есть ученики – как рабочие, так и руководители производства. Это начальник смены Елена Николаевна Маликова и мастер Гельшат Ярулловна Шаянова. И они, в свою очередь, готовят достойную смену.

Институт наставничества, во многом благодаря энтузиазму в его становлении нашего генерального директора Надежды Николаевны Маклаковой, состоялся в полной мере. Мастера, передающие знания, опыт и практики начинающим, пользуются большим уважением, социальными и материальными преференциями. Это справедливо, поскольку они помогают профессиональному росту специалистов, торят путь в будущее…

– Знаем, что серьезная поддержка, и квалификационная, и моральная, и материальная, конечно, оказывается не только наставниками, но и практически всеми опытными работниками вернувшимся в коллектив бойцам СВО, тем, у кого мужья и дети сегодня «за ленточкой», да и вообще всем нуждающимся в помощи...

– Это правда. Тут и обсуждать нечего. Наш долг – делать всё возможное для приближения победы, помочь людям в беде, быть с ними в радости. По-другому в нашем коллективе, в котором практически нет текучки кадров, и быть не может. Мы – семья, связаны не только делом, но и настоящей дружбой…

По сути, в этом и есть секрет успеха ООО ТПК «БиоФуд», одного из самых эффективных предприятий пищевой промышленности не только Тульской области, но и страны.