Какой продукт может помочь тулякам в борьбе со стрессом

Россиянам, в том числе тулякам, стоит включить минтай в рацион: как сообщила РИА Новости врач‑нутрициолог Екатерина Гузман, эта рыба обеспечивает организм селеном вместе с комплексом полезных элементов — это помогает противостоять стрессу.

«Уникальность минтая заключается в том, что он поставляет селен не в одиночку, а в синергии с другими защитниками. Тот же йод, которым исключительно богат минтай, работает в тандеме с селеном для здоровья щитовидной железы. Все работает как умный конструктор: рыба поставляет организму детали (аминокислоты), из которых тот сам собирает мощные средства защиты от стресса и выгорания, становясь комплексной поддержкой организму», — сказала она.

Гузман рассказала, что селен является частью сильного антиоксидантного фермента. В условиях жизни в больших городах он особенно важен для взрослых, так как помогает им справляться с профессиональным выгоранием на клеточном уровне. Также защищает нервную систему от длительного стресса и уменьшает негативное воздействие плохой экологии.

Врач подчеркнула, что икра минтая является ценным источником лецитина, необходимого для здоровья клеточных мембран, функционирования нервной системы и мозга. Она отметила, что достаточное потребление лецитина способствует улучшению скорости нейронных связей, что, в свою очередь, влияет на скорость мышления, обработку информации, качество памяти, способность к обучению и концентрацию внимания.

Филе минтая содержит 16 грамм белка на 100 грамм, имеет калорийность 70 калорий и почти нулевой жир, что делает его диетической рыбой, отметила Гузман.