Депутат Госдумы изучила работу тульских метрологов
Мария Бутина — депутат Государственной Думы и член комитета по международным делам — 12 декабря посетила Тулу с рабочим визитом, в рамках которого осмотрела аккредитованный испытательный центр ФБУ «Приокский ЦСМ». Выбор, очевидно, неслучаен: созданный в 1992 году, центр благополучно пережил двухтысячные, когда в нашей стране закрылась большая часть испытательных лабораторий, а затем значительно модернизировался. Сегодня в его составе пять мощных лабораторий: от аналитической до ПЦР‑лаборатории, которые позволяют тульским метрологам проводить практически неограниченный диапазон исследований.
В преддверии новогодних праздников актуальной становится тема качества пищевой продукции, особенно сладкой. Генеральный директор ФБУ «Приокский ЦСМ» Дмитрий Благовещенский показал гостье весь процесс проверки кондитерских изделий — от приёма образцов до глубоких лабораторных исследований. Особенно увлекательным стало знакомство с непосредственной работой лабораторий. Начальник испытательного центра Татьяна Голуб живо рассказала, как проверяют безопасность и качество любимых сладостей — например, шоколада. Сотрудники лаборатории наглядно продемонстрировали, как определяют содержание какао и другие важные показатели: влажность, зольность, жирность и количество сахара.
Экскурсия в аналитическую лабораторию позволила погрузиться в мир высоких технологий — увидеть, как работают методы газовой, жидкостной и масс‑спектрометрической хроматографии. И как специалисты выявляют молочный жир в шоколаде, ищут консерванты и витамины в продуктах, проверяют мёд на содержание фруктозы и глюкозы, а также обнаруживают опасные вещества в изделиях с орехами. Словом, воочию убедиться в том, как тщательно и профессионально проверяют качество и безопасность наших любимых сладостей, чтобы они полностью соответствовали строгим требованиям закона. Завершая визит в Центр стандартизации и метрологии, депутат Госдумы Мария Бутина призналась: «Мне казалось, я разные лаборатории видела, но ваша — лучшая».