Тульский гастрономический потенциал представили на международной выставке
Во вторник, 28 октября, на международной выставке «ПИР Экспо 2025» презентовали гастрономический потенциал Тульской области. Об этом сообщили в отделе
Крупнейшее мероприятие в сфере гостеприимства объединяет рестораторов и производителей, отельеров и экспертов гастрономической сферы со всей России.
Так, на выставке была представлена системная работа по развитию гастрономии и продвижению локальных брендов в рамках пилотного проекта Государственного Агентства Стратегических Инициатив «ПроЕДУ по России», направленного на сохранение наследия и формирование уникального гастрономического бренда территорий.
Заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова рассказала об истории гастроиндустрии в регионе, широко известных
В том числе, о вкладе туляков — учёного и агронома Андрея Болотова в формирование культуры потребления картофеля и томатов, а также одного из основоположников кулинарной литературы Василия Левшина в становление этого вида культуры и искусства.
«Гастрономия помогает создать прочную связь между путешественником и территорией, делая регион более привлекательным для туристов и жителей. Так, история тульского пряника и белёвской пастилы насчитывает несколько столетий, они устойчиво ассоциируются с Тулой. В настоящее время мы стремимся сохранить традиции и предложить их новое прочтение, поддержать актуальные идеи и инициативы для укрепления образа Тульской области как центра гостеприимства и гастротуризма»,— отметила Елена Мартынова.