Тульский Роспотребнадзор закрыл 16 точек общепита с начала года

В текущем году в Тульской области Роспотребнадзор проверил 49 точек общественного питания. В Центре гигиены и эпидемиологии исследовали 480 образцов кулинарной продукции, и 41 из них не соответствовал нормам по микробиологии.

Наиболее распространенные нарушения, выявляемые в ходе проверок: грязь в помещениях, неправильная обработка сырья, нарушение санитарных норм при мытье посуды и инвентаря, приём продуктов без маркировки и документов, работа персонала без медосмотров и обучения.

В первой половине года приостановили деятельность 16 заведений, возбудили 92 административных дела и вынесли 78 предупреждений.

Во втором полугодии 2025 года в сетевых организациях общественного питания, включая ООО «Гиперглобус», ООО «Ресторатор-71», ООО «Тула-ресторатор», ООО «Ресторан быстрого обслуживания», ООО «Отраслевое питание», ООО «Гуд Фуд», кулинарный цех ООО «Фуд-Про», вырабатывающий полуфабрикаты для сети объектов «СВШ», запланировано проведение обязательных профилактических визитов с лабораторными исследованиями проб реализуемой кулинарной продукции.

Управление Роспотребнадзора внимательно следит за соблюдением стандартов безопасности продуктов в сфере общественного питания.