Успенские опята пошли в тульских лесах

Любителям тихой охоты есть чем поживиться в тульских лесах накануне осени после щедрых дождей. Тем более, что и погода с относительно тёплыми ночами благоволит росту грибов. Их много разных - полезных и вкусных: белые, глухие, подберезовики и подосиновики, маслята и лисички, сыроежки и опята... Да-да, грибники сообщают о появлении любителей тесных компаний на поваленных деревьях и старых пнях.

Сейчас время успенских. Появление их в лесу по традиции предшествует одному из великих церковных праздников- Успению Пресвятой Богородицы или сопровождает его. В этот раз тонконогие вкусные грибы выскочили с опережением, накануне 18 августа, в который празднуется День Преображения Господня, называемый в народе - Яблочный Спас.

Читатели прислали в редакцию палевых найдёнышей у трухлявого пня, пополнив ими корзину с лесными красавцами других пород.

Опята- грибы диетические, ценный низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится всего- то 20 килокалорий и 2, 2 грамма белка. К тому же они очень полезны для сердечно- сосудистой системы, так как содержат железо, калий и магний. Кстати, в Роспотребнадзоре пояснили, что 100 граммов опят содержат 0, 8 миллиграмма железа, практически суточную дозу для женщин.

Но с заболеваниями желудочно-кишечного тракта опятами, как и прочими грибными дарами, лучше не злоупотреблять.

И вот еще что важно: не путать опёнок настоящий с ложным. Поэтому нужно быть уверенным в своей находке.

Раннее «Молодой коммунар» писал о боровиках, которые туляки собирали в центральном парке