Тулякам назвали способ ухода от деменции

Американские ученые установили: пожилые люди, потребляющие достаточно меди, лучше справляются с тестами на память и внимание. Об исследовании рассказала «Вечерняя Москва» со ссылкой на портал The Conversation.

Для анализа ученые изучили пищевые дневники и когнитивные данные нескольких тысяч пожилых американцев. Оказалось, что те, кто часто ел продукты, богатые медью, лучше справлялись с тестами на запоминание и концентрацию.

Однако точная причина этой связи пока неясна. Уровень меди в мозге не всегда отражает ее количество в рационе. Возможно, с возрастом организму становится сложнее распределять микроэлементы, что может способствовать развитию нейродегенеративных заболеваний.

Медь играет важную роль в работе антиоксидантных ферментов. Она помогает нейронам передавать сигналы и поддерживает энергетический обмен. Дефицит меди встречается редко. Он проявляется в виде анемии, слабости, частых простуд и прогрессирующего повреждения нервов.

Продукты с высоким содержанием меди включают субпродукты, морепродукты, орехи, семечки, грибы, злаки и темный шоколад. Но прием добавок с медью может быть опасен: избыток этого микроэлемента вызывает окислительный стресс и повреждает мозговые клетки.

Исследователи утверждают, что механизмы поддержания баланса микроэлементов, включая медь, в организме очень чувствительны. С возрастом этот баланс нарушается, и питание может стать ключевым фактором для сохранения когнитивного здоровья.

Оптимальная суточная доза меди составляет от 1,22 до 1,65 миллиграмма. Этого количества достаточно для поддержания здоровья мозга без риска побочных эффектов.